平菇

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原创香菇和平菇有什么区别哪种更适合你 [复制链接]

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各位观众朋友们大家好,欢迎收看大话食安。相信大家在吃火锅的时候有跟我一样的困惑,那就是想吃个菌类,又不挑食,不知道应该点香菇还是平菇,他们之间又有什么区别呢?本期大话食安将为您解析香菇和平菇的区别。

香菇是担子菌门下口蘑科的食用菌,起源于我国,是世界第二大菇,是久负盛名的珍贵食用菌。香菇的营养成分除了水、脂肪、碳水化合物和粗纤维外,还有一定的钙、磷、铁及维生素B,有增强免疫力的功效。

平菇是担子菌门下侧耳科的食用菌,是非常常见的灰色食用菇,性温、味甘。平菇中的蛋白质含量非常高,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。并且其中的蛋白质含有18种氨基酸,能够补充人体所需。

所以除了所属纲目和生长环境不同,平菇和香菇都是非常有营养价值的食物,可以根据自己的口味进行选择了。为了方便储存,现在有很多都是将其晒干后售卖的,晒干也不会影响他们的营养价值,可放心购买。感谢您收看本期大话食安,欢迎您积极

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