松林套种食用菇,场地设计应选地势高周围 [复制链接]

大家好，今天北辰之忆带大家来了解一下坡地松林套种平菇技术。

坡地松林套种平菇。福建省三明市真菌研究所于年曾进行坡地马尾松林套种平菇的试验（马尾松/平菇），树龄28年左右，树高约15米，密度中等，全林冠郁闭度0.6，坡度40度，红壤土，湿度中等，选用南坡为菇场。做成梯式畦床，此法适合于山区采用。沿山坡等高线，将坡地整理成宽2米、长20米左右的梯级田块，然后在其上做成宽1.5米、深40厘米的低畦。栽培前一天，用2%~3%漂白粉液对场地喷雾消*。

棉壳培养料采用以下配方：棉壳千克，杂木质千E料后，建堆发酵，每隔3天翻堆一次，发酵期8-9天。栽培时，先在畦床上铺浸湿软化处理的稻草，厚约5厘米，上面再铺棉壳培养料，厚约10厘米，撤播一层菌种，再铺一层薄料，并用菌种封面；每平方米用菌种10瓶，然后用厚约1-2厘米粗木屑在表面覆盖。播种后10天内，要注意喷水、保温和通风，晴天每天上、下午各喷一次水。播种后6天，覆盖层中可见菌丝在料中蔓延。约20~25天，菌丝在料内长满并随即分化成原基。第1潮菇采收后4-8天，第2潮菇又会出现，在12-18℃条件下，每个采收周期为10~15天，采收期的前30天内，产量占总产量的80%~85%，每平方米可采鲜菇25千克左右。

松林小拱棚套种香菇

松林小拱棚套种香菇，松林的小气候环境适宜于香菇的生长，其遮光效果与人工荫棚相似，温、湿度环境和通气条件则优于搭棚栽菇，且能降低生产费用，不占农田。栽培香菇的料渣施于松林，能促进松林发育。在松林套种香菇要特别注意白蚁危害，要尽量选无白蚁的松林作菇场，在排放菌筒前，要进行一次白蚁防治。以下所述为浙江仙居县农业技术推广中心采用方法。林地选择和生产品种菇场选在接近水源的松林内，松树平均密度3米?米，树龄20-30年，树高10-15米，要求地面保水性好，便于排水。裁培品种可选用中温型高产品种如Cr-02、等。

栽培方法培养料配方为：杂木屑70%，棉壳10%，麦麸15%，石膏2%，糖1.2%，过磷酸钙0.8%，玉米粉1%塑料袋规格为15厘米?0厘米，每袋可装干料~克。8月底至10月初制作菌袋，按袋栽常规装袋、灭菌、接种；在室内发菌50~60天，脱袋后移入松林内排放。11月初对松林内的菇场进行整理，撒石灰粉消*，根据松林走向小拱棚搭法，不挖沟，清除部分杂草后，即边脱袋边排场。每畦菌筒排完后，用幅宽2米农用薄膜覆盖。菌筒的转色、催蕾及出菇管理均按大田袋栽常规。平时每天喷水，脱水严重时用喷雾器注水。生产周期从11月至翌年6月下旬，比大田荫棚采菇期可延长一个月。

效益分析因松林高大遮荫条件好，在气温较高时，蒸腾量大，增加了林间空气对流，形成了低温、高湿的小气候，且空气清新，有利于香菇生长发育；5月以后，林间温度较林外低，故能延长采菇期。据仙居试验，每千克培养料可产鲜菇~千克，比当地大田荫棚栽培单产水平可提高28.25%~36.8%大田栽培香菇，每00袋占用1亩耕地，少产粮食千克；同时搭建一亩地荫棚开支约0元，松林套种则可节省搭棚费用。因此具有较明显经济效益、生态效益和社会效益，在山区推广有一定价值。

林地套种金针菇

林地套种金针菇，~年，湖南省食用菌研究所曾在华容县等地进行林地大规模套种金针菇试验，为金针菇的露地栽培探索了一条新的途径（常绿林/金针菇）。场地设计选地势高、周围清洁、近水源的林荫地。挖东西向哇，硅宽1米，深40厘米左右，长度视场地而定。将畦底整平，使用前撒石灰粉消*。季节安排金针菇为低温型菌类，菌丝生长适温为25℃左右，子实体形成发育温度为5~16℃。湖南省10月上句至11月中旬，气温在20~25℃，适于金针菇的制袋接种，经一个多月发菌，气温降至16℃以下，正好适合子实体生长发育。

栽培管理

制作菌袋培养料配方为棉壳78%，麦麸20%，白糖、石膏粉各1%，调含水量至65%~70%。栽培袋用规格为17厘米?3厘米的聚丙烯塑料袋或17厘米?0厘米的低压聚乙烯塑料袋，可装干料~克。培养料填装至袋深的二分之一，料面要压平，封口后，常压灭菌8~10小时。料温冷至30℃下接种，每瓶原种接种20袋，置室内床架上培养，在20~25℃下，约35天菌丝在袋内长满。.套放催蕾将菌丝长满菌袋移到林下，解开袋口，用消*工具刮去表面菌种块及老菌丝，将袋口拉直呈套筒状，依次排放到畦床内，袋口上用报纸覆盖，然后用竹片在畦床上架小拱棚，加盖黑色塑料薄膜（图23）。每天揭膜向报纸上喷水2～3次，使棚内相对湿度保持在90%左右，一般经10天左右即可现蕾。在此期间，报纸上不能有积水，更不能水漏到菇蕾上，以免导致幼蕾腐烂。

出菇管理，现蕾后，畦床温度控制在5~16℃，相对湿度95%。因小拱棚栽培袋口大，水分易蒸发，在袋口覆菌袋盖报纸既便于喷水保湿，又可抑制菌盖开伞，促进菌柄伸长。为了保持畦

床温度，傍晚在小拱棚上可加盖草帘。当菌柄长至15厘米以上时，要及时整丛采下。采菇后清除料面残根并进行搔菌，再按前述方法管理，一般可采3~4潮菇。林间气象调查分析，播种时自然气温较高，林内平均气温比林外低0.6℃，11月至次年元月为平菇盛产期，自然气温逐步下降，林内平均温度比林外高0.5~0.9℃；在10月至次年4月生育期内，林内平均相对湿度为86%，而林外只有76%；林下郁闭度为0.7，上述小环境均有利于平菇生长发育。

林地套种的生物学效率一般在%以上，且可节省生产投资，按每亩有效利用面积为平方米计，可投料千克左右，可产鲜菇~0千克。效益分析据河北衡水地区林科所和北京林业大学科研在山东费县试验，每亩投料约千克，约产鲜菇千克，生物学效率平均可达80%，亩产值约元，纯收入元，资金产投比为2.81，与大田啡栽相比，每平方米投资可减少2元。