麻辣盆烩原料：豆腐、韭菜、平菇、杏鲍菇、水发木耳、宽粉、葱、米椒、香菜、芝麻酱、油炸辣椒、芝麻、生抽、孜然粉、熟芝麻、鸡精、香油、胡麻油、盐、蒜泥、花生末、味精。做法步骤：第1步、洗好所有的食材。第2步、锅里面倒胡麻油烧热（1茶匙就行啦），放入一勺芝麻酱！慢火炒两分钟（不过不想炒的话也行呢，用适量的香油把芝麻酱化开，炒的味香）。第3步、炒好的芝麻酱！因为芝麻酱很粘稠，用热油炒或者用香油直接化，芝麻酱它就变稀啦（炒的时候，全程是小火，炒制的过程不要加水）。第4步、炒好的芝麻酱盛到汤盆里面，加葱末，米椒段，2茶匙油炸辣椒，盐，生抽，鸡精，味精，孜然粉，芝麻末和花生末（如果家里没有可以不放）熟芝麻，蒜泥，香油！（利用放调料的时候就烧水）。第5步、水开后，先煮不容易熟的菜，后煮所有的青菜。第6步、兑好的调料用煮菜的开水化开搅匀！第7步、搅匀后，捞入所有的菜，最后菜上面再加1茶匙油炸辣椒！（如果吃辣少的亲们，减量哦）！撒香菜即可。第8步、菜根据自己喜欢的料来放。第9步、这样做最方便啦我们老家的吃法。第10步、成品图啦。来自美食天下痛苦的人生的作品。
