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武陵山珍热气腾腾的菌菇汤 [复制链接]

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马上就到冬天了,天气也变得寒冷起来,空气也非常干燥,我们平常吃饭既要注意增加营养,同时也要注意补充水分,所以营养的汤菜和炖菜就是我们冬天吃饭的首选,吃完不仅营养而且吃完浑身暖和,别提有多舒服了,而今天的这道“鲜菇杂菌浓汤”就是一道适合冬季制作来吃的汤菜。

-鲜菇杂菌浓汤-

材料:

鲜香菇、草菇、杏鲍菇、鲜茶树菇、平菇、野生竹荪、瘦肉、豆芽、葱、香菜、蚝油、生抽、白砂糖、生粉、清水、盐、油

制作过程:

1.准备好材料

2.竹荪放入清水中加入盐浸泡

3.瘦肉再加入生粉、白砂糖、生抽、蚝油一起搅拌均匀入味

4.将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水

5.鲜香菇和杏鲍菇切成薄片

6.锅内热油后放入所有鲜菇炒

7.收汁后加入竹荪,加入生抽和蚝油一起翻炒均匀,然后加入清水

7.盖上锅盖大火煮开转小火、加入腌制好的肉和豆芽、搅拌均匀

8.最后加入葱花和香菜即可、起锅后撒上葱花和香菜点缀

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(声明:本文中图片均来源于网络,如有版权问题请联系作者删除!)

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