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陕西省汉中市西乡县食用菌研究所，6月4日迎来北京大咖。
中国食用菌方面较早的权威组织机构----中国食用菌协会副会长何方明、会议会展部副主任孔鹏一行莅临陕西省西乡县食用菌研究所，考察调研。
西乡县，一年至少10次，省与中央机构的专家与学者，慕名而来。为了食用菌产业。
凭啥？
汉中西乡县食用菌生产历史悠久，是我国食用菌老产区。
年，西乡县老百姓伐木截椴，砍口接粉，把深山老林的“砍花法”移植到家门口管理。
（砍花法，日本成为“它目”法，台湾“刀目”法，伐倒的木头上，利斧在树皮和树木的形成层，砍以疤痕（疤口），让空气中菌孢子自然沉降其中，萌芽，定植，形成黑木耳等食用菌，据说从唐朝开始就已经”发明“）
到年，即邓小平同志年南巡谈话强调“市场经济之路”后的3年，西乡县已经有多个食用菌生产厂，3万户，7万多人搞食用菌生产与经营活动，年产量吨，外销到日本、新加坡等国家。
关键是，他们掌握了菌种制作技术，西乡的香菇、木耳菌种，散播到全国，成为20多年难以撼动的全国性竞争力。
今天见惯不惊，研究所与研究院漫天飞。可是年1月，“西乡县食用菌研究所”就挂牌成立。研究所所长张国华，从福建古田县带回药食菌竹荪的母种，从华中农大和上海农科院食用菌所带回菌物系统知识。
“菇农+菌商”，转化为“菌种专利技术拥有者”。0年之前，张国华就已经在全国个县域单位食用菌界赫赫有名-----他们从只生产食用菌栽培种，发展到生产原种与母种，从黑木耳和香菇，到平菇、金针菇、天麻萌发菌、蜜环菌、茯苓等16个种类。
多个县市的多家（位）菌种厂和种植大户，从“西乡县食用菌研究所”受益。这个所，在.
