腐竹炒木耳的做法步骤木耳提前半小时在清水中泡发。大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。泡发的腐竹斜切成段。取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香。下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三四分钟。最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
手撕杏鲍菇的做法步骤食材准备：杏鲍菇等洗净。姜、蒜切末，葱、小米椒切成小碎段，备好。制作调料汁：放入芝麻油、生抽、醋、盐、糖拌匀。将杏鲍菇放入蒸锅中大火蒸10分钟。蒸熟的杏鲍菇取出，放至不烫手。将杏鲍菇撕成条状。杏鲍菇装入盘中，撒上葱末、姜末、蒜末、小米椒丁。淋上调料汁，拌匀。植物油烧热，浇上即可。
五香花生的做法步骤花生用水冲洗一遍晾干鸡蛋、胡椒粉、五香粉、少许盐放在一起搅散放入芝麻、面粉和红薯淀粉搅匀放入花生拌匀使花生均匀地粘上鸡蛋面粉糊锅中放油烧至六成热，放入花生小火炸捞出放在吸油纸上吸去油凉后很酥脆的五香花生。
鲜菇瘦肉汤的做法步骤瘦肉切成小片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。鲜香菇洗净去蒂，切成小块。大蒜拍扁、葱白切小段、姜切小片。鸡蛋一只入锅煎熟后铲成块，盛出备用。姜、蒜、葱白入锅小火炒香。下鲜香菇翻炒几下出香味。往锅内一次性加适量开水，放入鸡蛋，大火煮三四分钟至汤色变浓。最后下瘦肉片煮一下，调入盐和鸡精提味。
蚝油平菇的做法步骤所需食材准备就绪菇撕开，青菜改刀葱姜蒜红椒改刀备用锅中入油烧热放入葱姜蒜红椒段炒香放入平菇翻炒加青菜翻炒放入蚝油炒匀出锅加盐调味即可
香煎土司片的做法步骤准备把鸡蛋打入碗中、胡萝卜擦成丝、西兰花切末、加入盐和五香粉搅拌均匀土司切成四小块放入糊中均匀涂抹上糊糊锅中刷油、小火、煎至两面金黄即可
