每次喝到平菇汤的时候都会想起，小时候妈妈做的平菇汤的味道。那时候虽然自家有种平菇，但这道肉末平菇汤就从来没吃厌烦过，因为最新鲜好看的平菇都是爸爸一早拿去卖给村里人家，像这种自家种的天然食品，都用不着上街去卖就卖完了，自己要是不特意留出来点根本就没有我们自己吃的，所以特别珍惜妈妈给我们做的这道平菇汤，对这道平菇汤也是记忆犹新，一辈子的记忆！
鲜美清香
做汤步骤
食材：鲜嫩平菇g鲜肉（连瘦带肥）g大蒜子1瓣
1、去除底部脏东西，把鲜平菇撕成小片
2、放少许盐泡几分钟洗净控干水备用
3、瘦肉切片后剁成肉末，放少许盐搅拌均匀备用
4、把切好的肥肉下锅炸成金黄色起锅备用
5、把备好的平菇和一个大蒜子（切碎）大火一起下锅翻炒5分钟，再把备好的瘦肉下锅翻炒至断红，再加少许水烧开，再转小火，把大蒜叶和炸好的肥肉下锅煮2分钟即可
鲜香
想让平菇汤鲜香美味，记得下锅的时候把平菇和大蒜子一起大火翻炒，起锅的时候不用放生抽，定会有它的清香回味哦！
