在北京治疗白癜风那家医院比较好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/冬天来临了，大家一定要注意饮食问题，只有吃得好才能有力气抵抗寒气。今天小编给大家分享这四道菜，做法非常的简单。学会了就再也不用担心饮食的问题了。首先要跟大家说一说的是白菜，白菜的价格虽然很廉价但是怎么做都好吃，白菜炖粉条就是一个例子。
白菜炖粉条
一、白菜炖粉条
食材：
大白菜、五花肉、葱花、红辣椒、青辣椒、老抽、蚝油、白糖、盐适量、黄酒、鸡精少许
做法：
1、准备好所有的食材。
2、五花肉清洗干净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
3、炒锅倒油烧热后加入适量的葱花和红辣椒炒出香味。
4、倒入切好的五花肉翻炒，炒至五花肉出油微黄是时。
6、再放入青辣椒炒香，淋入少许黄酒炒香，再加入老抽加入蚝油
7、炒至五花肉变色时，放入切好的大白菜
8、加少许盐、白糖继续翻炒。
9、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。
美味的白菜炖粉条都做好了，家中有白菜一定要这样做。做出来口感非常好，营养又美味。而且一定要记住将五花肉片放入锅中炒至出油，少放点食用油，因为五花肉能炒出油。
白菜炖粉条
二、炸蘑菇
食材：
平菇、鸡蛋、土豆淀粉、盐、老抽、蚝油、白糖、盐适量
做法：
1、鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀。
2、平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下。
3、捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块。
4、蘑菇入面糊中搅拌均匀。
5、锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开。
6、中火炸至秒皮硬，捞起控油。
7、待油温升高，下入蘑菇复炸一次，变色后马上捞起，控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘。
8、撒上椒盐，趁热食用。
这样做出来的蘑菇非常的好吃，外酥里嫩。一定要记住要把蘑菇撕成小朵，让蘑菇充分粘裹上面糊。然后放入锅中火炸至金黄就可以捞出来了，撒上干辣椒面就可以食用了。
炸蘑菇
三、鱼香肉丝
食材：
猪里脊、冬笋、耳、鸡蛋姜、蒜、泡辣椒、盐、糖、米醋、葱、花生油、酱油、淀粉
做法：
1、猪里脊肉切成片然后码放整齐准备切丝，可以冻一下，然后再切丝会比较好切；切成丝然后泡在水里面可以把血水泡出来。
2、泡白后沥干水加少许盐和料酒腌下，再放蛋清抓匀，最后放干淀粉，然后放少许油封住，这样肉丝不会脱浆
3、泡辣椒去籽剁碎，越烂越好，葱姜蒜切米备用，冬笋切和肉丝差不多的丝，木耳切丝，开水焯下沥干水备用，冬笋切丝，要顺着切，横着切一炒就碎了
4、另去一只小碗加入适量白糖、香醋、酱油、精盐、味精、水淀粉、香油
5、锅内放油，比一般炒菜多一半左右吧，五成热时下泡椒和浆好的肉丝炒开，炒开立刻放葱姜蒜炒香，然后放入焯过的冬笋丝和木耳丝，最后倒入味汁，再炒几下就可以了。
美味的鱼香肉丝就做好了，一定要将切好的肉丝放在水中浸泡一下，把血水泡出来。
鱼香肉丝
四、红烧牛腩
食材：
牛腩、牛筋、洋葱、冰糖、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、卤水、香叶、草果、水、植物油、
做法：
1、首先把牛腩切块后放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。
2、牛筋切段放入高压锅加入适量的纯净水，煮至上汽后转小火煮20分钟后关火，自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。
3、把准备好的洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。
4、倒入老卤和清水，香叶、八角、草果、桂皮放入卤包后放入锅内煮开。
5、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
6、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。
7、全程小火炖煮，中途最好不要开锅盖。
8、用大火烧，只等到汤汁浓稠时就可以关火了。
美味营养的红烧牛腩就做好了，牛腩一定要冷水下锅煮出血沫，然后再捞出。一定要挑选新鲜的牛腩，新鲜的牛腩吃起来口感更好更鲜美。如果大家学会了就做给家人尝一尝吧！
红烧牛腩
今天的四道菜做法已经全部分享给大家了，如果大家喜欢小编分享的美食就给小编一个
