FOOD
本周
食谱
武汉市洪山实验小学
第五周
/3/29~4/2
HEALTHDELICIOUS
我们深知，合理的营养是健康的基础，小学阶段更是孩子身体发育的重要时期，为了促进孩子的身体健康，保证孩子正常的生长发育，我们努力做到：
合理膳食营养保证。保证孩子成长过程中所需要的营养，并帮助孩子在潜移默化中养成良好的饮食习惯。
原料新鲜品质保证。我们所有的食材、配料都是从正规有资质的供应商处采购，充分保证了食材及配料的品质和新鲜。
健康卫生安全保证。食堂工作人员全部都持证上岗，并每月接受有关法律法规及食品安全知识培训。
周一食谱
1
红烧基围虾
2
大白菜烧元子
3
清炒黄瓜片
4
筒子骨藕汤
食材与营养
今日食材：活基围虾、大葱、黄瓜、生姜、肉末、大白菜、筒子骨、脊骨、莲藕
菜品营养：虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷毫克,铁0.1毫克,维生素A国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙毫克,磷毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于儿童食用。
周二食谱
1
土豆烧排骨
2
火腿肉丁西兰花
3
毛白菜
4
三鲜汤
食材与营养
今日食材：排骨、土豆、五花肉丁、火腿、西兰花、毛白菜、平菇、肉片
菜品营养：猪排骨含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为正在生长发育期的适龄学生提供钙质。
周三食谱
1
番茄牛腩
2
千张肉丝
3
手撕包菜
4
玉米排骨汤
食材与营养
今日食材：牛腩、番茄、芹菜、千张、瘦肉丝、包菜、鲜玉米棒、排骨、红薯
菜品营养：牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素，帮助全面提高孩子抵抗力。
周四食谱
1
莲藕蒸肉
2
肉末冬瓜
3
清炒土豆丝
4
红枣鸡汤
食材与营养
今日食材：莲藕、五花肉、冬瓜、肉末、土豆、红枣、土鸡、粉条
菜品营养：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
周五食谱
1
香干烧鸭
2
玉米鸡丁
3
清炒大白菜
4
银耳汤
食材与营养
今日食材：仔鸭、香干、玉米粒、鸡脯肉、青豆、大白菜、白木耳、小红枣
菜品营养：玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。玉米黄质和黄体素，可以缓解眼疲劳及视力下降，起到保护眼睛的作用；玉米中的卵磷脂，可以刺激大脑细胞，调整神经系统功能，经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力。
校园就餐珍惜粮食
多五少”健康小知识
1.不攀比，以节约为荣，浪费为耻。
2.吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭剩菜。
3.看到浪费现象勇敢地制止，尽力减少浪费。
4.不偏食，不挑食。
5.做节约宣传员，向同学、朋友宣传浪费的可怕后果。
食育课程
04:40
快到碗里来
!
