平菇

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蘑菇这么做,宝妈抗癌美容抗衰老,孩子也特 [复制链接]

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蘑菇被称作最健康食品。初冬,是蘑菇上市的季节,初茬儿蘑菇鲜嫩可口,营养美味,可我家宝宝不爱吃,嫌弃寡淡味道,还嚼不烂。那天在饭店吃饭,有一道《干炸鲜蘑》,宝宝很爱吃。回家就试着自己炸了一次,居然很成功,果然分分钟光盘儿!

[材料准备]:

1、新鲜平菇半斤(最好是头茬儿,叶片大,比较鲜嫩)

2、鸡蛋一个、十三香粉、面粉、淀粉、盐、椒盐、水、油

[制作方法]:1、平菇撕成小块,冲水洗净,沥干水份。备用。

2、面粉一大勺,淀粉半勺,鸡蛋一个,十三香粉末、食盐适量,适量水,搅成面糊。

3、平菇倒在面糊里,沾均匀面糊。

4、起锅,加油,油热后变小火,一朵朵加入蘑菇,然后搅动下辖,以免粘连。压色变黄,表皮变硬,捞出,稍晾凉。

5、重新炸一遍,颜色深一些,更脆。

6、装盘,撒椒盐。

1、平菇热量低但营养丰富,抗氧化能力延缓衰老。2、中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。3、平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

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