导语：亲爱的小吃货们大家好，小编给大家带来的这道美食是一道家常菜，这道美食就叫做家常烧面筋。一般我们吃的面筋都是外面小摊上的烤面筋，面筋的形状圆圆的就如同一个球一般，吃进口中Q弹爽口，有嚼劲。就是平时我们去餐馆也会经常点这道美食，有的小伙伴也自己在家尝试着做过，但是效果却不尽人意，不管怎么做，自己做出来的味道总和餐馆的相差千里，今天小编就来给大家分享一下家常烧面筋到底该怎么做，味道才最为正宗，大家一定要认真学习，以后在家便能够自己制作，为家人们也新增一道菜系，让父母和孩子都吃得放心和开心。
美食名称：家常烧面筋
准备食材
主料：平菇克，面筋克，高汤克。
配料：葱段、姜片、色拉油50克、郫县豆瓣酱、湿淀粉10克、胡椒粉、料酒、蒜片、食盐、味精各少许。
制作方法
第一步：首先我们先取出面筋，先叫面筋切成块状，接着便可放入水中进行泡洗一下，在用手挤干面筋中的水分，接着再取出平菇，将平菇用清水清洗干净，然后再撕成小块，这是变烧一锅开水，将平菇放入开水中稍微烫一下，便可用漏勺捞出，接着用凉水将平菇冲洗干净，在进行控水。
第二步：取出一个炒锅置于火上，调制中火倒入色拉油，等其烧热，再依次放入姜片，葱段，碑县豆瓣酱，蒜片，将其炒香，接着往锅中放入高汤，料酒，面筋，平菇，再进行快速翻炒使之均匀，接着再放入食盐，胡椒粉，味精，将其烧开，再放入湿淀粉进行勾芡，最后收浓汁，这道美食便也就做好了。
结语：在面筋之中含有非常丰富的蛋白质，面筋的蛋白质甚至高于鸡肉，猪瘦肉，鸡蛋，和很多的豆制品，以及许多的微量元素。这到家这上面一看起名字便就知道是一道美味可口的家常菜，也是我们国家广为流传的一道非常传统的美食之一，虽然说面筋的吃法有多种，但是小编最爱的还是这道家常味道的面筋，吃起来甚至有一种在吃肉的感觉，非常的过瘾，如果你对于这道家常烧面筋还有更好的做法，也可以分享出来，欢迎评论留言。
