北京治疗白癜风的地方 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/鸡肉是一道在餐桌上常见的美食，而火锅鸡因为色香味俱全而受到不少美食爱好者欢迎，但是，在做火锅鸡时候，要是选择的制作方法不对，就会导致它的口感受到很大影响。那么，火锅鸡怎么做好吃？下面来看看火锅鸡的两大家常做法。
做法一准备好鸡肉、大蒜、姜片、碎辣椒、金针菇、豆芽、平菇、冬菇、胡萝卜、花椒、八角、老干妈、等等，先把上述这些原材料都清洗干净并且切好，锅里面加入适量的油，烧热以后下鸡块进行煸炒，煸炒到鸡肉变色以后放入花椒和八角在里面炒香，之后放入姜蒜、老干妈以及辣椒翻炒均匀以后放入胡萝卜，之后用蚝油、糖热水、生抽以及香油等等搅拌均匀做成汤汁，汤汁的量能没过鸡肉就可以，接着大火将其烧开，放入葱段在里面，盖上盖子煮十分钟，放入豆芽和平菇煮软以后再放入金针菇和冬菇煮两分钟，这样能够让蘑菇也充分吸收汤汁，从而保证火锅鸡味道更鲜美。要是加入的配菜分量比较多，可以为自己准备一个电磁炉，一边吃一边煮其他的配菜。
做法二准备好一个半月左右的白条鸡、三艾、白芷、花椒、肉蔻、辣椒、白糖、豆瓣酱、葱姜、蔬菜原料（可以选择莴笋、竹笋或者是胡萝卜）以及食盐等等材料，先把调料放在白条鸡里面腌制，腌制时间最好在半个小时以上，腌制以后，锅里面加入适量的油，烧到五成热以后放入葱姜在里面爆炒出香味，接着放入鸡块翻炒到有香味以后加入适当的火锅底料在里面炒，炒到香味浓郁以后加入蔬菜原料，接着改成小火焖煮一会儿，截至阿里需要放入开水或者大骨汤，用大火煮开以后把鸡肉煮到熟软以后上桌吃即可。要是需要加入比较多的配菜，则可以在吃完以后点火加入其他的配菜一起煮，感觉就像吃火锅，所以，这道美食被称为火锅鸡。
以上就是火锅鸡的家常做法，要是希望自己能够制作火锅鸡留住食客味蕾，那么，可以考虑做车记餐创火锅鸡，它的色泽鲜亮红润、口感不油腻、有浓郁独特的香味，可以让食客流连忘返，除此以外，还可以搭配上火锅狮子头、火锅醇香排骨、火锅牛柳、火锅培根火腿以及火锅小酥肉等等多种美食为自己揽客。
