飘香鱼片:墨鱼烧切片放油锅轻轻一炸,也可以在开水中料,龙利鱼切片放一个蛋青,然后摆盘放点葱丝和青椒丝和干辣椒段撒在上面、把味极鲜和醋按个人口味调个汤汁浇在上面,最后锅里少许油烧热稍微油泼一下就大功告成。客人吃后点头称赞,令人胃口大开。
飘香掌中宝:锅子烧热加入一大勺橄榄油,导入鸡脆骨,中火翻炒至鸡脆骨变白后加入辣椒与少许生抽转大活,炒至表面微微有些焦的感觉,鸡脆骨微微变焦后加入50Ml的白酒转大火烧3分钟后,加入一勺乌醋,一大勺酱油膏继续翻炒至汤汁浓郁,汤汁浓郁后淋少许香油,并加入新鲜罗勒叶盖上盖子焖烧2-3分钟即可。真是一道美味的食物。
平菇炒熏香鸭脯:是一道以平菇、熏香鸭脯作为主要食材,以熟笋片、西洋芹片、蒜片、红辣椒片、葱段、细砂糖、盐、蚝油、米酒、鸡粉、酱油、细砂糖、米酒、太白粉作为辅料制作而成的家常菜,口味鲜香,让人回味无穷。
锅爆鲈鱼:将鲈鱼剔去脊骨和胸刺,割几刀。将蛋黄加盐,淀粉拌匀抹在鱼肉上;将鱼煎至金黄色倒出;油锅中放入葱末,姜末,蒜末炸香,再加清汤,加料酒,酱油,白糖烧沸,把鱼放入,烧约两分钟,用淀粉调稀勾芡,淋入香油起锅即成,鲜香酥嫩。
彩蔬炒肚丝:肚丝是煮过的,半成品,一炒就可以了,青红椒洗净切丝,木耳提前泡发洗净切丝;锅里油烧热,倒入青红椒,木耳炒匀;炒一会儿,倒入肚丝炒匀,加盐和糖炒匀;再炒一下即可出锅,让吃者得到一份暖胃的享受。
炒土豆片:土豆洗净去皮,切成土豆片。切好的土豆片浸泡水里防止氧化。切葱花和姜。热锅倒油,油热七分放入葱姜爆香。捞出土豆片倒入锅里翻炒一下。适量的饮用水翻炒均匀,土豆片炒至八分熟,加1勺盐翻炒均匀起锅。盛盘,撒上一点香菜末,真的是好吃极了。