食用菌产业技术服务队赴商河章丘指导春季 [复制链接]

3月23日，山东省农科院“战疫情，保春耕”食用菌产业技术服务队*春燕、韩建东、郭惠东、谢红艳、杨鹏等赴济南市商河麦丘菌业和章丘*河乡平菇种植大户开展技术服务，调研并指导春季食用菌生产。

麦丘菌业是一家以黑木耳、双孢蘑菇种植为主的食用菌生产企业，近年来积极探索珍稀菌菇姬松茸的生产。服务队成员与公司苏世金总经理及生产技术负责人等进行了交流座谈，详细了解了公司近年的发展情况和生产中遇到的技术难题。近年来企业连续遭遇了菌种、菌包制作污染方面的问题，在工作人员带领下实地调查了企业的生产车间以及原料处理、拌料、装袋、灭菌、接种和培养等环节，发现并指出了多处需要改进的工艺流程和设施改造等方面的技术细节，并为企业发展方向提供了多方面的参考意见。另外，受到新冠肺炎疫情的影响，公司采取了控制双孢蘑菇出菇的一些措施，但由于环境条件和方法问题导致目前双孢蘑菇出现了大量菇蕾死亡的情况，服务队成员提出了一些建议，并在后续出菇过程中继续开展技术指导。为了更好的开展技术服务和技术交流，服务队与公司建立了麦丘菌业技术交流群，为企业发展提供持续的技术支持。

食用菌种植户亓景广是济南周边小有名气的平菇种植能手，与山东省农科院资环所食用菌团队一直有密切的联系，在食用菌专家的指导帮扶下，种得一手好平菇，成为平菇种植大户。今年扩大生产7个大棚，疫情期间，一直是省城济南平菇鲜品供给的中坚力量。前些日子，小亓的平菇菌包在补水后出现绿霉病，省农科院食用菌产业技术服务队得到消息后，立即赶赴现场，经过仔细调查了解，查明是由于疫情期间补水液在加入营养后，没有及时加注，放置过久滋生杂菌，补水后导致菌包感染。服务队专家建议，立即清理感染的菌包，加强通风换气，并详细讲解补水的技术要点。此次服务队专家再次来到小亓的平菇基地，查看了改进技术后的菌丝长势情况，没有发现菌包继续污染的情况。专家们还介绍了平菇优质丰产的技术要点、滥用药品的危害，小亓受到鼓舞，表示一定要向市场供应优质菇、良心菇、放心菇。