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每年冬季，说到冬令进补，大家往往想到去吃“膏方”。然而很多人对“膏方”并不了解，膏方这么贵，和汤药有什么区别呢？膏方一定要在冬天吃吗？
事实上，冬天确实是中医进补的最好时节。中医认为春生、夏长、秋收、冬藏，万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬。人也一样，正是冬天“藏”起了营养，到了春天我们才能够用这些营养来生长。服用膏方符合中医“治未病”的理念，可治疗亚健康状态，慢性疲劳综合征等，具有良好的滋补功效，能美容养颜、增强体能、补虚扶弱、抗衰延年。
古语有云：“一勺膏滋，十汤药”。膏方是由经验丰富的中医专家根据各人的体质、病情、舌苔、脉象等辨证施治而拟定的膏滋药处方，是一种稠厚状半流质剂型。膏方制作时加入饴糖、冰糖（糖尿病患者可以用木糖醇）、*酒、大枣等具有调味功能的调味剂，吃起来口感也优于汤药。同时膏方中还会运用阿胶、人参、龟板胶、鹿角胶等名贵药材以增强其补益之效。
对于气血不足、体质虚弱或因外科手术、产后以及大病、重病、慢性消耗性疾病恢复期出现各种虚弱症状，均可以冬令进补服用膏方，可有效促使虚弱者增强体质，改善生活质量。
肿瘤为慢性疾病，需要长期中医治疗，膏方药味相对较多，可兼顾主证兼证，冬日选择每日服用膏方，期间不用再煎煮汤药。随着工艺的改进，膏方可制成小袋包装以方便携带，只需按时取出，温开水冲服甚至开袋即食即可。
很多恶性肿瘤患者会问，在服用膏方期间，饮食上需要特别些注意什么呢？
确实，日常饮食是很重要的，可以吃什麽，需要忌口吃什么，直接关系到患者康复期间的生活质量，同时对后期的治疗和预防复发转移也有辅助作用。
日常饮食中，常吃维生素高的新鲜蔬菜和水果，有益于恶性肿瘤患者的康复。包括芦笋、芥蓝、菠菜、卷心菜、芹菜、芥菜、茄子、青豆、豌豆、番茄、西葫芦等蔬菜；梨、杏、柚子、柠檬、酸橙、橘子、苹果、山楂、木瓜等水果。
此外，还有许多含其它他抗癌成分的食品亦可选用，如大豆及其制品，地瓜、山芋、绿茶、百合、杏仁、大蒜等植物食品，海参、海带、牡蛎等海产品，某些食用菌如灵芝、猴头菇、平菇、香菇、金针菇、银耳、黑木耳等。
有的食物还可减轻化疗、放疗的*副反应，如红薯、番茄、洋葱、菜花、白菜、大豆、山药、柚子、香蕉、紫色葡萄等。
老百姓抗癌防癌尤其要重视禁烟和禁酒，香烟中致癌物已分析出40多种，它既是致癌诱发剂也是助长剂。酒类，不论是白酒、啤酒或葡萄酒饮用过量，均能成为恶性肿瘤的助长剂，加速其生长。吸烟（含被动吸烟）、酗酒的危害不是简单相加，而是会成倍增长（1+12）。
中医强调食补，在我国最早医学著作《*帝内经》中，强调饮食调养是治疗疾病的重要环节，又指出要"以食为养"、不能"惟药是治"。中医饮食治疗是按照中医对疾病的辨证论治，来进行食物合理调配。
下面介绍一些常见的简易食疗处方：
（1）猪肚莲子：把莲子放在猪肚里炖煮。有健脾益胃和补气的功效。
（2）红枣煨肘：可补脾益胃、滋阴养血，阴虚血虚者尤宜。
（3）归参山药猪腰：选当归、*参、山药各10克，猪腰克，用文火清炖，可养血、益气、补肾，适用于血损肾亏所致的心悸、气短、自汗等症。
（4）清炒猪血：有补气益血、解*等功效，适用于眩晕、腹胀等症。
（5）香菇炒菜花：菜花开胃、宽胸、壮筋骨，香菇能补气强身抗癌。
（6）*芪甲鱼汤：有益气补气、滋阴养血的功效。
（7）枸杞子乌鸡汤：滋补肾阳，益气血等功效。
（8）砂仁鲫鱼汤：可醒脾开胃，辅治食欲不振。
（9）枸杞子银耳冰糖羹：有滋阴润肺、补肾阳、益胃生津等功效。
（10）洋参养阴汤：西洋参5克，薏苡仁30克，百合、银耳、枸杞各10克，浙贝5克，大枣3枚，冰糖少许。方中西洋参益气养阴，百合、银耳、枸杞养阴生津安神，薏苡仁健脾渗湿，浙贝化瘀软坚散结，均具有扶正固本、提高机体免疫力和抗肿瘤作用，适合多种肿瘤患者。
来源：上海中医院
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