夏天又一神仙食材水灵清甜还低卡健康1 [复制链接]

夏天一到瓜果轮番上市，看见清甜水灵又低卡的西葫芦（也叫小瓜、菜瓜、笋瓜），就忍不住买两条回来尝鲜。

西葫芦是我们比较常见的食材，是营养价值非常高的蔬菜，市场上很多见，随便炒一炒味道都很不错；

而且还富含较多的营养物质，尤其是钙的含量特别高，口感清淡容易入味，十分适合需要补钙的青少年和老年人食用，做法特别简单，夏天吃多它，保证清爽又开胃，胃口打开了，吃嘛嘛香呀~

推荐西葫芦10种家常做法

食谱

阳春白雪小食光

清炒葫芦瓜片

-材料-

西葫芦1个、彩椒适量

姜1片、盐、白胡椒粉适量

原汁酱油1勺

-做法-

1.西葫芦洗净改刀切薄片。

2.锅中放少许油，放姜炒出香味。

3.放入西葫芦片大火翻炒，加盐，白胡椒粉调味。

4.再加轻盐原汁酱油1勺。

5.彩椒放进去翻炒20秒关火。

6.清炒葫芦瓜片制作完成，一道低盐低脂的清胃菜。

食谱

sure汪

西葫芦炒南瓜子

-材料-

西葫芦一个、南瓜子一把

盐适量、蔬果粉适量

植物油适量

-做法-

1.西葫芦洗净切块

2.西葫芦焯水，备好去皮南瓜子

3.锅烧热加油入南瓜子，小火煎香再入西葫芦

4.翻炒几下加盐和蔬果粉调味即可

食谱

开心jiajia

凉拌西葫芦丝

-材料-

西葫芦1个、小米辣1个

蔬果粉小半勺、盐小半勺

油一勺、花椒粒八九粒

香醋、生抽适量

-做法-

1.西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝，丝擦的长一点。

2.葫芦丝用开水烫一下立马捞出，过遍凉水捞出攥干水分。

3.西葫芦丝放在个大碗里，倒入生抽、醋、蔬果粉、盐，把切碎的辣椒放在上面。

4.热锅凉油油热六成放花椒爆出香味关火，把油浇上拌匀即可。

食谱

尖尖实验室

素丁炒西葫芦

-材料-

西葫芦1个、花生素肉丁50克

胡萝卜半个、姜末适量

盐适量、素蠔油1大勺

-做法-

1.准备食材，素肉丁提前泡发好。

2.胡萝卜切小丁，西葫芦切小丁，生姜切片。

3.起锅热油，加入姜片炒出香味

4.加入素肉丁翻炒片刻，至稍微干燥

5.加入西葫芦、胡萝卜，一点清水，将所有食材炒熟

6.最后加少许盐，素蠔油翻炒均匀出锅即可

食谱

尖尖实验室

酸辣西葫芦

-材料-

西葫芦1个、小米椒1个

生姜5克、米醋1汤匙

盐适量、蔬果粉适量

-做法-

1.西葫芦洗净切成半圆片；小米椒切圈，生姜切末

2.热锅冷油，加入姜末、小米椒炒出香味

3.加入西葫芦，先别翻炒

4.趁着锅还热，迅速泼上醋（这样更酸更有味）

5.然后将西葫芦炒至断生，加盐、蔬果粉调味炒匀即可

食谱

honey啊清清

茄汁小瓜

-材料-

西葫芦1个、小番茄10-15个

生姜、盐、蔬果粉适量

植物油1勺

-做法-

1.西葫芦洗净切薄片，生姜切末

2.锅内放油，油热加入姜末炒香

3.倒入小番茄，稍微软后加入适量清水

4.把番茄全部炒软，弄散开

5.倒入瓜片，翻炒到瓜片稍软

6.盖上盖子稍微焖一下

7.完全炒软后，加入适量盐和蔬果粉调味

8.出锅～很有食欲看着，清爽的夏日小炒

食谱

sure汪

甜沙司菇芦

-材料-

西葫芦一根、香菇两朵

平菇一把、姜末适量

生抽适量、番茄沙司适量

辣椒、盐、油适量

-做法-

1.西葫芦洗净，去头去尾劈成四条，

2.切粗条撒点盐，搅和匀了搁旁边稍微腌一腌

3.把姜菇收拾好，顺便调料兑成汁

4.锅烧热倒油入辣椒姜末炒香，再入菇翻炒

5.翻炒两下扔备好的西葫芦

6.继续翻炒到西葫芦变软，淋上之前调好的汁即可

食谱

叶子

西葫芦饼

-材料-

西葫芦面粉

淀粉食盐

蔬果调味粉

-做法-

1.西葫芦切厚片，抹上淀粉

2.面糊可以自己调味，加少许盐，蔬果粉

3.西葫芦挂上面糊放进六，七成热锅里炸，面上放辣椒片

4.要脆的话记得复炸哦~

食谱

尖尖实验室

小白素食

大酱汤

-材料-

西葫芦，土豆，口蘑

香菇，豆腐，青红椒

有机豆瓣酱，淘米水

-做法-

1.土豆去皮切3mm厚片，西葫芦蘑菇也切厚片，辣椒切薄圈，豆腐切2.5cm方块待用

2.锅烧热加少许油，把蘑菇炒香，倒入淘米水，加入土豆一起煮开，再加入其它切好的蔬菜豆腐煮至断生

3.把有机豆瓣酱加入搅开继续盖上锅盖小火煮10分钟以上，让蔬菜软烂入味即可

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