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一个人的午餐2蘑菇酱意面 [复制链接]

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又是一款简易意面。

通常我们都是番茄酱意面,吃久了有点腻,今天换一个酱料。

依然无油,但是我相信,你一定会喜欢的。

蘑菇酱意面

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主食制作:全麦蝴蝶意面

其实不一定要蝴蝶形意面,宽面、细面、螺旋都可以,全麦或者鹰嘴豆面最好。

在准备酱料的同时,锅中加水煮开,准备煮意面。

2

制作酱料

口蘑、香菇、野山菌、鸡腿菇等等,手里有啥用啥,烤箱度烤十分钟(或者用少油炒香),加生姜、百里香或迷迭香(鲜的更好,没有鲜的就用干的香料)打碎之后,再加入牛油果、盐、胡椒、松子打成泥。

酱料如果觉得太干,可以加入少许植物奶。

3

装盘

1,意面下入煮开的水中煮软捞出,与酱料拌匀。

2,加入几片未打酱的烤蘑菇或煎蘑菇片,撒上黑胡椒、海盐、松仁,拌入芝麻菜

即便只是一个人吃饭

我们也不将就,用心调配食物

享受制作的过程

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任何食物都是美味

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