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立秋之初,不要盲目补秋后,我家常吃这道菜 [复制链接]

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文章导读:立秋后,季节更迭,要注意饮食搭配,当“贴秋膘”不盲目使用时,我们可以为我们的家人做更多的这道菜,秋天吃正合适,清香脆秋燥。

入秋后,天气相对干燥,适宜吃一些新鲜、湿润、营养丰富的食物,他可以防止秋燥,对身体有好处,这比吃大鱼大肉要好得多,类似的食材有:山药、豆类、南瓜、茄子、蘑菇、冬瓜等,这些食材营养丰富,质轻易消化。

我想和大家分享一下我们家在立秋时节经常做的美味炒菜,他吃起来又脆又有营养,他适合做米饭和粥,现在还不热,全家人都很喜欢。

杏鲍菇荷兰豆

杏鲍菇2个,荷兰豆克,大蒜2瓣,盐1克,糖1克,黑胡椒2克

1、荷兰豆和杏鲍菇都是营养丰富的新鲜蔬菜,当他们被用来做家常菜时,味道层次分明,味道新鲜,尤其是下饭。

2、选择豆瓣丝更好吃,杏鲍菇切成条状,大蒜切片。

3、锅内烧适量水,加少许盐和油,在沸水中烫荷兰豆1.5分钟左右,荷兰豆先烫后炸,保持其清脆的口感。

4、平菇炒红菇时,有一点技巧,即先不要把油放在锅里,直接把平菇放入锅中,低热炒,这样平菇就不会吸收太多脂肪,味道不油腻。

5、把红平菇炒到颜色变黄,此时,把他翻过来,在空地方加些油,把油加热,炒蒜片。

6、将杏鲍菇和大蒜炒匀,把烫过的荷兰豆倒进锅里,把改刀切成宽条,再把荷兰豆放进锅里,这样吃起来更方便,同时,在锅内加入少许盐、糖和黑胡椒调味。

7、当所有的食材都煮熟并均匀油炸后,你就可以关火出锅了,翠绿的荷兰豆和金黄杏鲍菇似乎胃口大开。

这个荷兰豆炒杏鲍菇很简单,小技巧是把杏鲍菇干锅炒好后放进油里,这样就不需要吃太多油,整盘菜味道清新美味。

你不能盲目地支付夏秋之,“贴秋膘”,多吃新鲜蔬菜补充营养,防止秋燥上火。

把重点放在小罐子上

1、荷兰豆饭前一定要煮熟,这样不容易刺激肠胃,在开水里烫一会儿,这样你就不怕他炸老黄了。

2、杏鲍菇干锅先炒,然后加油,这样,杏鲍菇就不会吸收太多的脂肪,而且新鲜不油腻。

我是一小锅粗粮厨房里,探索美味是我的兴趣,做美味的食物是我的爱好,

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