平菇

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《十万个为什么之菌菇篇》

在平时的饮食中,幼儿园经常会烧菌菇汤。我们班级的小朋友很喜欢喝汤,看到生活老师在盛汤的时候,常常忍不住问:“这是什么汤?这是什么菇?”“老师,这是平菇吗,我还很喜欢吃金针菇。”龙瑞泽小朋友说:“你们吃过竹荪吗?竹荪也是菇噢!”“啊?什么是竹荪呀?我只知道平菇、金针菇、香菇。”杨宸宇说道。

那么蘑菇究竟有多少秘密呢?让我们跟随大一班的脚步,一起探索吧!

菌菇の大搜索

·EnjoytheSpring·

一起寻找蘑菇身影

蘑菇在哪里呀,蘑菇在哪里?

蘑菇在那超市的货架里~

那里有口蘑呀,那里有平菇,

还有那胖乎乎的鸡腿菇!

菌菇的种类真多呀!平时逛超市我都没有注意过。

对呀对呀,原来木耳也是蘑菇的一种呀,我还以为木耳不算菌菇呢。

原来金针菇是长在一起的,我还以为它就是一根一根的呢。

鸡腿菇原来就是杏鲍菇呀,我一直以为它们是两种菇呢。

菌菇探索进度20%

常见の菌菇??

01

杏鲍菇

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”。它营养十分丰富,植物蛋白含量高达25%,含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。

02

茶树菇

柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和矿质元素,具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。

03

平菇

平菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

04

金针菇

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。

菌菇探索进度40%

奇奇怪怪的问题

一/起/探/索·菌/菇/秘/密

让我们跟老师一起在课堂里寻找答案吧!

菌菇问题大揭秘!

01.蘑菇有类似植物的根系,但是在生物学上不叫做根,而是叫做菌丝体,或者菌索,是为子实体提供营养物质的组织体。

02.食用菌菇中国已知的共有多种,人工栽培的有30多种。常见的有:香菇、口蘑、木耳、银耳、猴头菇和竹荪等。

03.蘑菇是一种没有根、茎、叶、也不含叶绿素的植物,所以蘑菇是异养植物,进行腐生生活。

你知道吗,世界上有些蘑菇是不可以吃的,是有*的!

我当然知道啦!那些颜色鲜艳的就是*蘑菇!

对!越漂亮的蘑菇,*性越强!

有*の??蘑菇

·EnjoytheSpring·

??速速逃离??

*蘑菇二三事

可食用的无*蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有*蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

有*蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧*,采摘后易变色。

菌菇探索进度60%

属于我的菌菇

·EnjoytheSpring·

我们有菇啦!!!

每一组小朋友都拥有了一桶属于自己的菌菇,小朋友们可以自己种植蘑菇,为小蘑菇浇水,记录蘑菇,看看今天的小蘑菇有没有长大一点,在种植中探索菌菇的秘密秘?!

老师,菌菇需要每天浇水吗?一天要浇几次水呢?

怎么样才可以让菌菇快快长大?有没有什么方法呢?

所有蘑菇的种植方法都一样吗?

别急,老师带你们一起寻找答案!

关于

种植

喷水??

菌菇天地

自然角里的蘑菇乐园

认养菌菇结束后,我们把每一桶菌菇都细心的插上了认养牌,放在了自然角中进行养殖,小朋友们每天进园的第一件事情,就是迫不及待地来观察自己组的菌菇有没有长大!

《蘑菇记录本》

今天的蘑菇会是什么样呢?

让我们拿起画笔,

一起记录吧。

观察中...

观察中...

为什么已经过去一个礼拜了,蘑菇还是没有长出来呢?

我听爸爸妈妈说,蘑菇喜欢阴暗的地方,是不是因为自然角太亮了,蘑菇才长不出来。

老师也觉得存在这种可能性,那你们觉得把蘑菇放在哪里合适呢?

可以放在洗手池下面吗?我觉得那里没有那么亮!

因为蘑菇迟迟不长,我们听取了小朋友的建议,把蘑菇挪到了阴暗潮湿的地方,希望它快快长大!

魔法时刻??

蘑菇长出来啦!

01号选手杏鲍菇

嘻嘻,你看我长得多快

像不像一个大鸡腿??

我长大啦!

02号选手平菇

我像灰色的小伞一样

我要快快长大!

变身成功???

03号选手茶树菇

我跟土壤一个颜色

是不是很难发现我呀!

意不意外?

菌菇探索进度80%

菇啦!!

·EnjoytheSpring·

大丰收

今天中午吃蘑菇今天中午吃什么

处理

蘑菇

吃菇

时刻

美味

老师,我们可不可以把菌菇带回家呀?

对呀对呀,我好想把蘑菇带回家呀!

蘑菇落谁家?

小朋友们都想要把蘑菇带回家吃,但是每组小朋友的人数较多,种出来的蘑菇不够分,那怎么办呢?

聪明的大一班小朋友想出了一个好方法,那就是——包剪锤!

用包剪锤的方式,寻找出取得胜利的那名小朋友,由他把美味的蘑菇带回家。

菌菇探索进程%

尾声

一碗菌菇汤引发了这么多的探究故事,

孩子们经历了蘑菇的成长与陪伴,产生了一种情怀,

使孩子们都喜欢上了蘑菇,甚至爱上吃蘑菇。

一场偶然,一种情怀。

一次探究,一份收获。

让我们一起期待下一场的邂逅吧!

策划|早期教育媒体融合发展部

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