松花蛋的营养价值很高：
松花蛋并不适合小朋友食用，不过就营养功效上来看，松花蛋具有润喉、清热、醒酒、去大肠火的功效，而且松花蛋还能治疗泻痢。
很多时候，吃松花蛋的时候都会配上醋，这又是为何呢？搭配醋一起吃的松花蛋，还能起到清热、消炎、养心、滋补的作用，而且还能治疗牙周病、口疮等症状，经常咽干口渴的现象也得以缓解。
送鲜花蛋甚多的人的最喜欢，不但有着许多的口味，并且在颜色上也全是十分的与众不同，那松花蛋的做法有什么呢，它的做法也是比较多，依据我们不一样人的挑选，制做上也全是拥有非常大的转变，那皮蛋在挑选做法上，也全是能够依据我们自身的钟爱开展制做。
松花蛋的做法也是比较多，在皮蛋的做法大全中，不一样的制作方法，促使它的味儿有改变，并且在带有的微量元素上，也是拥有不一样，因而它的作法是很重要的。
香爆松花蛋的做法:
原材料：新鲜香菇壳，松花蛋4个，小辣椒1个，青辣椒1个，蒜头3瓣
调味品：植物油30克，芝麻油2小勺，生抽1小勺，白砂糖1.5克1、平菇清洗、去蒂，每朵对切割成4等份后控干水份，再放锅内干炒2分钟后盛出;蒜清洗切末;朝天椒清洗切割成环形。
2、再往锅中添加适量植物油，烧开后下蒜泥、朝天椒爆锅两下，随后放进平菇，先用火再炒，再改文火渐渐地煨，直至平菇已不出水量，微呈干缩状时熄火，盛盘。
3、将松花蛋剥壳、切成片，放进盛平菇的盘里，放进生抽、糖、芝麻油调均匀就可以。留意味美汁鲜，健脾开胃下饭。平菇的水份是不是已除去，可依据油中是不是仍有水滴冒出分辨，但火不可以大，以防把平菇炸得太干。
以上是松花蛋的做法中非常好之选，对人体各层面全是拥有非常好的协助，尤其是对补充人体营养成分上，实际效果也全是十分的非常好，是一个非常好之选，那在制做皮蛋的情况下，一些食物的配搭，也全是能够依据自身的钟爱开展挑选。
建议还是购买现成的皮蛋，然后用姜末进行凉拌。
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