野鲫鱼平菇汤
原料：野鲫鱼、平菇、姜、葱、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、准备食材准备食材
第2步、起油锅倒入适量底油烧至七成热，下鲫鱼煎制
第3步、煎制微微焦*
第4步、下葱结，姜片加入三茶匙料酒
第5步、加入没过鱼的清水
第6步、大火烧开撇去浮沫，改中小火烧四十分钟
第7步、加入平菇煮五分钟，加入盐调味即可
第8步、出锅撒上葱花
第9步、成品
来自美食天下厨娘宋宋的作品。