天冷不想早起，这碗粉丝汤最适合你，十分钟就能做好，喝完全身热乎乎，特舒服
天冷之后，早餐的汤水也不由自主地发生了变化，喝牛奶的次数变少，粥和咸汤的次数变多。这是我下意识的习惯，也并不科学，牛奶和咸汤其实都很营养，但偏重点是不一样的，只要其它食物搭配合理，都可以做到营养均衡，也不必为此而纠结，按自己喜欢的方式准备就好了。
这碗羊血粉丝汤类似胡辣汤，咸香味重，很好喝。冬天的早上，一碗热汤下肚，全身立马觉得舒服多了。动物血是一个很特别的食材，营养丰富价格便宜，含有丰富的蛋白质、包括有血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白以及纤维蛋白，属于高蛋白食物，另外还含有磷脂、胆固醇等脂类物质，除此外，糖分和无机盐含量也很高，无机盐中铁元素的含量最高，经常吃吃，可以补血、提高免疫力、促进脑及神经系统发育。
羊血粉丝汤
材料：羊血、粉丝、平菇、*花菜、黑木耳、胡萝卜、香菜、小葱、大葱、姜、淀粉。
调料：色拉油、白胡椒粉、料酒、盐、生抽、芝麻油、菌粉。
做法：
准备各种材料。
木耳和*花菜提前泡好。
羊血切块，葱切段。
炒锅倒油，油热后把葱段和姜片煸香。下入羊血煎香。
冲入清水煮上，有骨汤或者肉汤更好。
热油锅加水，统常会产生较大的水油烟雾，布克X1低空拦截式抽油烟机瞬间就把它们吸走了，超爽。
平菇撕成小块，胡萝卜切片。
水开后放上平菇、胡萝卜片、木耳和*花菜煮一滚，
之后放上粉丝，用盐、白胡椒粉、菌粉和料酒及生抽调味。
煮开后淋上芡汁，煮一滚后关火，放上香菜小葱碎，淋上芝麻油，这汤就煮好了。趁热开吃吧。
多说几句：
这一类的汤水可以放很多种菜，但每一种都不要放太多，以羊血和粉丝为主要材料。
如果想吃清汤，不淋芡汁也很好。
羊血换成鸭血也很好。
冬天的时令蔬菜菠菜、白菜都可以用，味道都很好。
若能用骨汤或者高汤代替水，做出来味道更好。