野生菌可谓品种繁多,但是许多野生菌人们都不认识。在野生菌中,有些是无*可以食用的,而有些野生菌却有*,人如果误食了有*性的野生食用菌,轻则会引发腹泻和诱发人体其它病变,重则会危及生命。
当然,也不用担心,大多数野生菌还是无*的。但是如果我们自己去野外采摘野生菌时,在看到一些不认识的野生菌,又不确定它到底有没有*性时,最好先不要采摘,或请教对该菌熟悉的人帮忙识别后再进行采摘也不迟,确保不要采摘到有*的菌子。
今天早上,我在汉中市汉台区滨江路的一个十字路口,在路边看到有一位50多岁的男子在卖一种野生食用菌,我叫它食用菌,是因为这种菌子可以食用,它不但无*性,而且炒菜,炒肉都很好吃。这种野生的食用菌,经常在汉中的一些菜市场和路边看到有人卖,因为它的颜色是*色的,因此汉中本地人都叫它“*丝菌”。
这种野生的*丝菌一般喜欢生长在山林里,而且喜欢比较潮湿高温的环境。每年的夏天,不少人都喜欢去山林里捡拾这种*丝菌,然后拿回家改善火食,不过捡这种菌子也是个辛苦活,需要翻山越岭的,还要看运气好不好呢,如果运气好,可能会满载而归,捡到一些*丝菌,如果运气不好的话,可能会白辛苦一趟,可能连炒一顿下饭菜的菌子都捡不到。
因此,如果要去山林里捡菌子,最好看天气情况而定,一般只要连续下几天的雨,那么天晴后去捡菌子肯定是会满载而归的,但是,如果好久不下雨了,最好不要去捡拾野生菌子,如果硬要去,可能你会空手而归的。
我看男子卖的*丝菌挺新鲜的,他把大菌子和小菌子分开了卖,我问他*丝菌怎么卖的,他说大一点的30元一斤,小的20元一斤。我知道这种菌子不但环保无公害,而且还好吃,只是觉得有些贵呢,因为菜市场里卖的平菇,凤尾茹和一些人工栽培的食用茹,才卖几块钱一斤的。
不过想想人家翻山越岭的去捡拾点野生菌菇也挺不容易的,因此我是硬着头皮买了一斤比较大一点的*丝菌,卖菌子的男子看我没有和他讲价钱,也挺爽快的,给我算的是28块钱一斤。近期汉中多雨,这种天气最适合野生菌生长。不过小编提醒大家,出去户外捡拾菌子,第一要注意安全,其次是看到一些不常见的菌子,或不认识的菌子时,最好不要去捡它们,以免捡到有*的野生菌。