这款食材在我们生活中是非常常见的食材。就是杏鲍菇。
杏鲍菇，是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非。因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如暴雨的口感而得名。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具体有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。
杏鲍菇价值：
具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效、极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更润滑、爽口，被称为“平菇王”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
功效：
1、祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等款物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
提示：杏鲍菇是我们生活中非常常见的食材，在菜市场和超市都是可以找到这个食材。所以说，杏鲍菇既然有那么好的价值。所以对我们生活中也比较方便。