毛血旺:毛血旺,起源于重庆,流行于重庆和四川地区,是一道著名的传统菜式,列入川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂取名毛血旺
番茄金针菇蛋皮汤:番茄酸酸的口味加上金针菇脆脆的口感,美味无比、而且小姿还额外加了鸡蛋皮味道更丰富。番茄富含番茄红素,具有抗氧化、抗炎症、抑癌、调节免疫力等功效。番茄金针菇蛋皮汤,不仅味道鲜美、色泽搭配,而且彼此增补,增强人体的免疫力!
红烧小土豆:土豆的营养价值很高,被称之为第二面包,土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,土豆中含的各种维生素,含量甚至与蔬菜相当,尤其是维生素C和维生素B含量相当高,是保护身体免于自由基的威胁,利于心血管健康。
西红柿炒花菜:西红柿炒菜花,材料常见,做法也简单,最重要的,是营养丰富哦!酸酸甜甜,在这个炎热的夏季吃上它,开胃下饭呢。西红柿炒的时候时间要长些,口感会浓郁些。用盐水浸泡花菜可以除去花菜上的幼虫。简直就是好吃的不要不要的了
东坡肉:入口肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,慢火,少水,多酒,是制作这道菜的制作特色,用东坡先生的话说:“慢著火,少著水,火候足时它自美”我印象中一直觉得,这是一道讲究的肉!
五花肉炒平菇:平菇对于免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者有好处。但是蘑菇性滑,便泄者慎食,在烹饪平菇的时候不宜加味精和鸡精,这些都属于增鲜剂,而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。平菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味,如在烹调食品中添加味精,则应少加食盐!