平菇

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TUhjnbcbe - 2023/3/2 18:34:00

秋天干燥,宝宝容易上火,甚至出现排便困难、便秘的问题。除了给宝宝多喝水,在辅食添加方面,也应该准备一些滋润的食物,给宝宝降燥。

山药、莲藕、冬瓜、白萝卜等白色蔬菜,可养肺;鱼肉、鸡肉等白肉食品含有大量的蛋白质、维生素和微量元素,对宝宝的大脑发育很有效果。

兔姐为大家整理了几款适合秋季食用、简单易做的宝宝辅食,宝妈们快快收藏吧!

6个月

1.红薯米糊

原料:红薯20克、米粉30克

做法:

(1)红薯洗净,削皮,切碎煮软。取出捣碎成红薯泥。

(2)拌入米粉中。

Tips:

红薯米糊口感香甜,易入口,而且纤维多,能帮助宝宝消化。

2.米汤胡萝卜泥

原料:大米汤适量、胡萝卜半根

做法:

(1)胡萝卜切块儿、煮熟,用大勺子碾压成泥。

(2)加入适量大米汤划开即可。

Tips:

(1)胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后在肠道和肝脏内可转变为维生素A,是饮食中维生素A的重要来源之一。

(2)虽然非常适合宝宝,但是也不可吃过量。

3.南瓜燕麦粥

原料:燕麦30克、南瓜50克

做法:

(1)南瓜洗净,削皮,切小块。

(2)南瓜放入锅中,小火煮8分钟,再加入燕麦,继续小火煮2分钟即可。

Tips:

特别适合便秘的宝宝食用。燕麦富含蛋白质、磷、铁、钙等营养素,与其他粗粮相比,其所含人体必需的8种氨基酸均居首位,而且在调理消化道功能方面,所含维生素B1、维生素B2更是功效卓著。

4大米冬瓜粥

原料:大米50克、冬瓜20克

做法:

(1)大米淘洗干净,浸泡1小时;冬瓜洗净,去皮,切成小丁。

(2)将冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。

Tips:

冬瓜含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和钙、磷、铁等营养成分,且钾盐含量低。

7-9个月

1.平菇蛋花粥

原料:平菇50克、生鸡蛋*1个、青菜适量

做法:

(1)平菇洗净,撕成小条;生鸡蛋*打散;青菜择洗干净,切碎。

(2)油锅烧热,倒入平菇片炒至熟。

(3)锅内倒入适量水,加上米,煮熟后倒入炒熟的平菇片,再淋入蛋*液和青菜末略煮即可。

Tips:

平菇富含氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分,且氨基酸种类齐全,对增强宝宝记忆、增进智力有独特的作用。

2.豆腐鸡肉香菇汤

原料:香菇1朵、鸡肉20克、豆腐20克、西蓝花20克、生鸡蛋*1个、高汤适量

做法:

(1)香菇用水泡发洗净切丝;鸡肉切丁;豆腐压成泥;西蓝花烫熟切碎;生鸡蛋*搅匀。

(2)高汤加水煮开,下香菇丝和鸡肉丁。

(3)再次煮开,下豆腐泥、西蓝花末和蛋液,煮3分钟即可。

Tips:

(1)香菇含有香菇素、胆碱、亚油酸、碳水化合物及30多种酶,这些营养成分对脑功能的正常发育有促进作用。

(2)色泽和味道都会让宝宝喜爱,不过要注意别让宝宝一次食用过多。

3.西红柿鱼泥

原料:鱼肉50克、西红柿半个

做法:

(1)将鱼去皮、去刺,放入盘内上锅蒸熟,将熟鱼肉捣烂。

(2)西红柿用开水烫一下,剥去皮,捣成碎末。

(3)将鱼泥与西红柿泥加温水调匀即可。

Tips:

(1)鱼肉的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸,进入宝宝体内,几乎可以全部被吸收,所以鱼肉是优质的蛋白质来源,非常适合宝宝食用。

(2)宝宝吃鱼顺序:河鱼—海鱼—贝壳类(虾、蟹等)。

4.姜枣小米粥

原料:鲜姜10克,大枣4枚,小米30克。

做法:先把鲜姜切片,和大枣一起加水适量,共煮约15分钟;捞出鲜姜,将大枣剥皮去核,再加入小米煮约30分钟即可。

Tips:

调和脾胃、解表中和。脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝,较适合服用这道粥调理,有助于宝贝增强代谢。

10-12个月

1.虾仁香菇面

原料:面条50克、香菇1只、去壳鲜虾仁2只、小油菜1棵、骨头汤适量

做法:

(1)白萝卜去皮切片,小油菜、香菇去蒂洗净,分别入沸水焯一下,然后切成丝。

(2)虾仁洗净入沸水中烫熟,捞出备用。

(3)骨头汤烧开放入白萝卜、拉面煮熟,下虾仁、油菜、香菇煮熟,盛出即可。

Tips:

(1)这道面配了香菇、洋葱、鲜虾等,增加了面的营养价值。关于香菇,可以用鲜的,也可以用泡发的干香菇。

(2)虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿有显著的补益功效。

2.南瓜山药米饭

原料:大米适量、南瓜30克、山药丁20克

做法:

(1)南瓜去籽,去皮,切小丁;山药去皮,切小丁。

(2)南瓜丁与山药丁混大米下锅蒸熟即可。

Tips:

山药是一种很好的蔬菜,除营养价值丰富,包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外,还具有健脾胃、易肾气及增加免疫的功能。将山药削皮之后,和南瓜一起搭配米饭蒸,不仅味道香,营养更丰富。

3.三文鱼饭

原料:萝卜苗15克、熟米饭80克、三文鱼一小块、植物油2毫升

做法:

(1)萝卜苗切段。

(2)砂锅中放清水、熟米饭和几滴植物油煮开。

(3)煮到米粒开花后关火,加入三文鱼煮熟,再放入萝卜苗烫熟。

(4)将饭盛到碗中,拌入三文鱼即可。

Tips:

三文鱼富含DHA和不饱和脂肪酸,它是宝宝脑部、视网膜及神经系统发育必不可少的物质;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍,维生素C的含量超过柠檬1.4倍。增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。

12个月以上

1.蕉薯润肠粥

原料:香蕉50克,红薯50克,花生仁10粒,糯米30克。

做法:把香蕉和红薯切成小块,花生仁碾碎,和糯米一同煮成烂粥即可。

Tips:

润肠通便。这款粥可以帮助改善宝贝习惯性便秘。

2.龙眼小米粥

原料:龙眼肉(桂圆肉)20克,小米50克,糖玫瑰、白砂糖适量。

做法:小米淘洗干净,入锅加水煮至将熟时加入洗净的龙眼肉,再煮至烂熟,调入白砂糖,撒上糖玫瑰。

Tips:

益胃补心,养血安神。龙眼肉富含多种维生素和矿物质,小米中的营养物质也十分丰富,而且还有促进睡眠的功效,良好的睡眠对宝贝神经系统的发育十分重要。

18个月以上

1.苁蓉杞子粥

原料:肉苁蓉(味甜者为好)20克,枸杞子10克,粳米30克,蜂蜜1茶勺。

做法:先将肉苁蓉浸泡后切碎,文火炖煮至烂,,捞出渣后在汤中放入枸杞子和粳米煮成粥,调入蜂蜜即可。

Tips:

滋补下元,润肠通便。如果宝贝肾气不足、发育迟缓兼有习惯性便秘,可以常吃这款粥。

2.茯苓莲豆粥

原料:白茯苓10克,陈皮10克,甘草5克,莲子20克,扁豆30克,粳米30克。

做法:先将白茯苓和陈皮、甘草熬水,去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆,和粳米一起熬粥,以莲子和扁豆软烂为度。可另加白糖调味。

Tips:

健脾益胃、行气利水。这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助。

秋天是一个舒适的季节,但干燥的气候会给宝宝带来皮肤干燥瘙痒、唇干舌燥、便秘等健康问题。除了饮食,爸爸妈妈要在各个方面给小宝宝最细致的呵护,帮助宝宝健康成长哦。

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