1.把平菇分成一朵朵，切掉蒂，清理干净
2.把它撕成小片放盆里，多清洗两遍
3.洗干净，沥下水
4.切点姜蒜、葱花和青椒
5.锅烧热加入油，放入姜蒜和葱白爆香下，再放入青椒
6.青椒炒香，再倒入平菇一起翻炒
7.加点味精、盐、孜然粉和生抽
8.炒得差不多的时候，撒上葱花
9.青椒平菇炒好了小贴士：青椒最好用那种有辣味的，炒出来平菇比较香，也好吃。