张红超
美食技巧
平菇瘦肉汤，好喝不长肉。这个汤太好喝了，忍不住又发一遍，巨鲜美的平菇瘦肉汤，Q弹爽滑的平菇，加上嫩滑的瘦肉，喝一口简直鲜掉眉毛了！姐妹们快去做！
食材:
平菇适量，里脊肉或者前夹肉瘦肉g，香葱一根，生姜一块。
做法:
1.平菇撕成小朵，瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+1勺食用油+1勺淀粉拌匀腌10分钟。
2.锅中放油，放葱姜爆香，放适量清水，放入平菇，水开煮3分钟左右，一片片放入瘦肉，瘦肉煮变色，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可。