香菜平菇瘦肉汤
平菇具有增强免疫力，调理疾病、舒筋活血、有追风散寒、舒筋活络、延年益寿的功效。平菇是我们常见的菌类。现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。促进大脑发育促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。今天做一道香菜平菇瘦肉汤，希望亲们喜欢！
原料：平菇、香菜、瘦肉、食用油、食盐、鸡精、蚝油、生姜、芝麻油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备适量平菇，少许香菜，一块生姜。
第2步、平菇一瓣瓣撕开，清洗干净。
第3步、瘦肉切沫，生姜切沫。
第4步、烧干锅里的水分，放油。
第5步、把瘦肉倒入锅内炒香。
第6步、加入生姜，翻炒。
第7步、倒入一汤碗清水，烧开后下平菇。
第8步、水开倒入蘑菇，放入一小勺食盐和少许鸡精。
第9步、加入少许蚝油。
第10步、下香菜。
第11步、滴两三滴香油。
第12步、出锅前倒入少许胡椒粉。
第13步、成品。
小贴士：
1、生姜和香菜有散寒的作用，感冒初期可以吃点这个汤。2、香菜不适宜久煮，待蘑菇熟，出锅前加入香菜即可。
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