煎平菇
原料：平菇、姜、蒜、葱、酱油、五香粉、孜然粉。
做法步骤：
第1步、平菇去根，撕成条。
第2步、撕成条的平菇，洗干净。在锅里烧开水，水开后把蘑菇放到水里煮熟。
第3步、捞出放凉水，挤干水分。
第4步、葱姜蒜切沫。
第5步、锅里放底油，在放入姜葱。
第6步、将蘑菇放入平底锅，煎炒。
第7步、炒干蘑菇里过多水分。稍微有一些*色皮。
第8步、锅里放五香粉蒜酱油盐调味，然后在撒上孜然粉。
第9步、搅拌均匀，出锅。
来自美食天下柳絮的作品。