俗话说得好，春困秋乏。这句俗语大家都知道，秋季乏力觉得精神不好是提醒身体需要补钾了。同时现在正是夏秋换季的时候，需要对我们的饮食作息进行调整。秋季是养生的最佳时节。并且天气比较干燥，应当多摄入绿色叶菜瓜果
给身体及时的补钾。多吃这几种蔬菜。“解秋乏，来点钾”
土豆烧排骨
首先把排骨切成小块儿，泡在清水里把血水浸泡出来，中间需要换两次水，接着把土豆去皮之后也切成小块，准备一把蒜瓣和六七片姜片。
排骨清洗之后把它放入水中焯水，焯水之后再将它用温水清洗干净，放在盆中备用。
锅中放入食用油，把冰糖或者是白砂糖放进去，用小火不停地搅拌，等变得微微焦*，开始冒泡泡的时候把排骨放上去翻炒，上色，这个时候小心一些，
接着加入我们准备好的八角香叶，蒜瓣和姜片，继续炒出香味，接着加入两勺，生抽一勺料酒调味。
翻炒片刻之后，倒入开水淹过，排骨先开大火，烧开之后再转成小火炖煮，35分钟。加入土豆，再继续盖上盖子焖煮15分钟，土豆软烂之后开大火收汁。最后再撒上一把葱花就可以出锅了。
芹菜炒香干
我们准备一把芹菜，把它冲洗干净之后。切成小段放入碗中备用，叶子不用摘。
接着把豆干清洗干净，这个豆干是有咸味的，所以用刀把它切成了细丝。
准备一根火腿，把它切成细条再准备大蒜和一段大葱，切好后放在一旁备用锅中，放入食用油油热之后把火腿放入锅中炒香，
接着把香芹和豆干放进来一同翻炒，炒到中途的时候，把大蒜和葱放进来，加入少量的水继续翻炒，接着开始调味，放入两勺生抽，一勺盐，一勺蚝油，就可以出锅了。
平菇炒鸡蛋
把新鲜的平菇根部去掉，再用清水把表面的杂质清洗干净。
把它沥干水分后撕成小朵，接着锅中放入水，烧开后把它放进去，焯水两分钟。焯过水的平菇捞出来，立即转移到冷水中再沥干水分。
准备一把韭菜，洗干净之后切成长，段在锅中倒适量的食用油，把鸡蛋倒进去炒到六成熟的时候，放入平菇进行翻炒。
这个时候加入盐，把韭菜也放进来继续翻炒。
腐竹木耳*瓜
把木耳提前泡发，好接着把腐竹用温水浸泡，浸泡好之后，腐竹切成段木耳清洗，干净撕成小朵。
锅中倒入水烧开后把腐竹和木耳焯水两分钟，不用时间太久，否则腐竹到口感会不好。捞出来之后放进凉水中控干水分，接着把*瓜切成段，用盐腌制5分钟，目的是为了把多余的水分逼出来。
接着把腐竹和木耳倒入大碗中，加入蒜末辣椒粉熟芝麻葱花锅中加入少量的油，加热后把它淋在上面，激发出香味，接着把*瓜也放进来。
最后进行调味，一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，一勺盐，半勺糖，一勺香油，喜欢吃香菜的再加一些香菜，也可以放一些熟的花生米。
香蕉饼
取两根香蕉把皮剥掉之后切成片。切片的厚度尽量不要差别太大。准备两个鸡蛋打散之后用筷子搅成鸡蛋液，从冰箱中拿出一张手抓饼，
把外边的油纸去掉，放入锅中，把刚刚切好的香蕉平铺上去，接着再把鸡蛋液淋在手抓饼上面。
蛋液倒在手抓饼的时候，需要小心一点，以防倒在外边。可以再点缀一些，黑芝麻开小火一面，定型之后再翻面煎另一面，煎熟之后就可以出锅了。
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