“顶牛”老公走红!7天午餐不重样,顿顿光盘,网友:太幸福了
年轻时,总是向往“风花雪月诗酒花”,人到中年,却件件都只是“柴米油盐酱醋茶”,常听到有人感叹,日子过得好生无趣。
其实,我觉得把这2样结合起来,好好吃饭,保持仪式感,从柴米油盐中烹饪出浪漫,这才是生活真正的乐趣所在。
我和老公都喜欢做菜,晒晒老公的手艺,充满了奇思妙想,男人做菜我拍照,你做饭来我洗碗,是不是很浪漫?比“骑马仗剑走天涯”舒适多了!
晒晒老公一周7天的午餐或晚餐,每天用心搭配,把最普通的食材,做出最美好的味道,顿顿吃光,好吃又简单哦!
尤其是最后一餐,一般人还吃不起哦!
发朋友圈火了,网友们纷纷点赞:太幸福了!顶牛好老公!
DAY1洋葱炒卤牛肉、金针菇萝卜炖羊脖、青菜皮卷汤
卤牛肉,一般是做冷盘菜的。但是老公却别出心裁,加上洋葱、青椒炒一炒,短短2分钟,“冷菜”变“热菜”,又香又好吃!
羊脖子炖萝卜,其实是个炖菜,上一餐没吃完,这一餐加了点金针菇,略煮一煮,居然还是那么鲜,好吃呀。
皮卷,就是豆腐皮卷肉,蒸几分钟后放冰箱冷冻的。想吃的时候,切一根来煮汤,加点青菜,鲜美简单,顿顿吃光!
DAY2葱爆牛肉、蘑菇煎豆腐、豆腐皮鸡蛋粉丝汤
这里的牛肉,仍然是卤牛肉,跟大葱一起炒,真的太好吃了,香气扑鼻,营养丰富,做起来却极快。卤了一次牛肉,2天就吃完了,哈哈!
豆腐,高蛋白高钙质,是我家的常客。煎至两面金*,加上蘑菇、胡萝卜翻炒,再加一点水,留点汤汁,鲜美好吃又营养。
最后一个汤,那更是春天里最鲜美的快手汤。教你一个懒人做法,粉丝不用浸泡,冷水下锅煮开,最后加入鸡蛋、豆腐皮,再次煮开,只需加盐,鲜美得不得了!
DAY3烤鸭炒花菜、芦笋蘑菇炒肉丝、青菜皮卷汤
这里又有一个奇妙的菜。家里来了一只奇大无比的鸭子,切了大约四分之一,我用电饭煲做了烤鸭。满满一大盘,一餐没吃完。
老公又用它炒了花菜,居然味道好极了。
另外一个蘑菇、芦笋和肉丝翻炒,也留点汤汁,又快又好吃。那个汤与第一天是一样的,就不说了。
DAY4芦笋烧豆腐、鲜笋炒平菇,红烧狮子头
2个小炒菜,清新淡雅味道鲜,狮子头红亮诱人有奇香,大人孩子都喜欢。
做法:芦笋焯水备用,豆腐煎至两面金*,加肉末翻炒,加少许水,最后加芦笋,出锅。
竹笋焯水,加平菇一起翻炒,鲜上加鲜。
红烧狮子头的做法略为费时,详细做法以前专门发过食谱。肥瘦肉丁加盐、生抽、老抽、酒、黑胡椒粉、鸡蛋沿同一个方向搅拌均匀,加入荸荠、藕丁或笋丁等搅拌,最后做成一个个大肉丸,先炸再用砂锅慢炖大约1小时,最后用汤汁勾芡,淋在肉丸上。
DAY5菌菇豆干炒肉丝、花菜炒油豆腐、豆腐皮榨菜丝鸡蛋汤
这一天是“豆腐宴”,分别用了豆腐干、油豆腐、豆腐皮,老公戏称说是“豆腐的骨、豆腐的肉、豆腐的皮”,哈哈!
做法挺简单的。第一个菜,锅内下油,先炒豆腐干,再加入菌菇和肉丝翻炒,加盐和酒调味;第二个菜,花菜和蒿菜翻炒,最后加几颗油豆腐,加盐调味。
第三个汤,榨菜丝加水煮开,加入鸡蛋液,再把豆腐皮撕成条状也加入锅里,分分钟出锅,味道极其鲜美好吃。
DAY6鱼香肉丝、干锅花菜、肉末蒸蛋羹
这三个菜,都是极简的家常菜,味道却不一般,都是儿子的最爱,长期保留菜品。
鱼香肉丝,用的食材有鲜笋、木耳、胡萝卜、肉丝,口感鲜嫩松脆,营养丰富又美味,这个菜其实很简单,肉丝先炒盛起,再加入其它材料翻炒。重点是用郫县豆瓣酱,以及最后用鱼香汁翻炒均匀即可。
鱼香汁的配制方法:酒1勺,醋2勺,酱油2勺,糖2小勺,水3勺,淀粉少许搅拌均匀。
干锅花菜也很简单,最好用铁锅,大火爆炒至花菜略焦,加入郫县豆瓣酱和*酒,加小米辣和青椒,最后转小火略煮一会儿使更入味,全程不加水。
鸡蛋羹是最简单的,鸡蛋打散加大约1.5~2倍的水,再加入肉末,蒸熟后,淋少许酱油。
DAY7糟肉草籽炒年糕
天天吃饭,也会吃厌,换换口味!
网友笑:黔驴技穷了吗?
错!这个糟肉草籽炒年糕,是我们这里的特色小吃,全省第一的名小吃哦,如果去店里吃,68元钱一碗,现在可能又涨价了,比前面的菜还要贵,一般人天天吃还吃不起呢!
里面加了草籽、鸡蛋、糟肉等,都是最新鲜的时蔬,只有春天才能吃到哦!我们这里最大的特色是晚米年糕先炒后煮,带汤的哦,只吃一家,全世界最好吃的美味!
怎么样?老公是不是很厉害啊?你家老公会做菜吗?