夏天天气越来越热，难免会影响食欲！很多人喜欢喝冷饮吹空调，其实这样非常的伤身体，这个时候喝汤是最合适的了。今天俩人伙食分享一款适合夏季喝的汤，食材简单，做法易学，清爽开胃不油腻，几分钟就能搞定的开胃汤，非常鲜美，全家老少都喊不够喝！
这道汤清淡营养非常丰富。主要食材也是我们平时常见食材：番茄、香菇、金针菇。
番茄营养价值非常丰富，具有生津止渴，开胃消食，防癌抗癌的功效。香菇属于菌类之中的一种，营养价值非常的丰富。香菇中含有很多的蛋白质，经常吃香菇可以有效的吸收这种蛋白质，为人体的新陈代谢提供能量。金针菇本身属于一种菌类，囗感极佳、味道鲜美，适量的吃一些金针菇可以有效的促进食欲。而且金针菇中含有大量的碳水化合物、维生素、膳食纤维和多种矿物质。它还含有一种碱性的蛋白质，可以有效的增强人体的免疫力，起到防癌、抗癌的作用。把这些食材放在一起做，汤非常鲜美，在夏天我们喝完后也会感觉非常舒服！
番茄2个、鸡蛋1个、半把(你想放多金针菇少放多少）、香菇5-7朵、嫩豆腐1块、香菜1棵。
准备好所有食材，洗干净后备用。
在西红柿顶部切一个十字花刀，再用开水沿着顶部烫一下，皮就很容易撕下来了。撕去皮，口感更好，切块儿备用。
金针菇洗净切除根部撕小朵，在香菇的脸上划两刀，也可以把它切片。
现在我们开始制作鸡蛋饼。把鸡蛋打入碗中，放点盐和一些清水，搅拌均匀。坐锅点火，小火，锅中倒入少量食用油，倒入蛋液固定后反面煎另外一面。煎好后切条备用。
热锅热油，下西红柿翻炒出汁，越烂越好，最后汤才够味儿！出汁后，倒入一碗清水熬煮一会儿。
随后放入香菇，金针菇，豆腐，蛋皮大火烧到冒泡泡，转小火熬煮5分钟即可。最后撒入盐和鸡精调味，加入香菜出锅啦！
菌菇可以换成自己喜欢的海鲜菇、蟹味菇、平菇、杏鲍菇，自己喜欢都可以放。加入金针菇千万别煮久了，失去了脆嫩口感不然塞牙。有的人喜欢加糖或者加番茄酱，我更喜欢原汁原味的感觉！西红柿要去皮，不然影响口感，西红柿一定要切碎，翻炒出汁。多吃西红柿，可起到抗氧化的作用。男人多吃，对前列腺有好处。豆腐你喜爱什么品种都行：老豆腐、嫩豆腐、冻豆腐、日本豆腐、甚至豆干，都可以。我放的是嫩豆腐，很好吃！
好吧！今天《俩人伙食》的分享就到这里啦！还是那就老话，欢迎朋友们在下方评论区加以补充，你的