平菇

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TUhjnbcbe - 2023/3/28 18:44:00
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蜜汁鸡翅

材料:鸡翅、蒜、姜、料酒、生抽、蜂蜜;

做法:

1、将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味;

2、加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时;

3、小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金*;

4、将之前腌制的料倒入,加水没过鸡翅,中火十五分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤汁收干,摆盘就可以了

西红柿虾皮紫菜汤

做法:

1.西红柿去皮

2.切好备用

3.蒜炝锅,炒西红柿,放开水把虾皮紫菜一起放锅里

4.把鸡蛋打散备用,水开后撒入锅里,加调料

5.放点香油,葱

虾仁丸子汤面

材料:*瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。

做法:

1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、黑木耳、*瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

八珍豆腐

材料:嫩豆腐;虾;鱿鱼;冬笋;香菇;平菇;木耳;火腿;耗油;生抽;糖;胡椒粉;鸡精;盐;淀粉;

做法:

1、豆腐这块沾面粉。

2、小火煎至六面金*。

3、虾去皮留尾,干香菇泡发洗净切块,木耳泡发洗净去蒂掰小块,平菇洗净丝小块捏干水分,鱿鱼切片划十字花刀,火腿、冬笋切片。

4、葱姜蒜切片。耗油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁。

5、锅中油烧热,大火放入葱姜蒜爆香,依次放入香菇、平菇、木耳、冬笋、虾、鱿鱼、火腿和豆腐炒熟,倒入酱汁煮开后调小火,倒入水淀粉煮至汤汁粘稠,大火收汁即可。(翻炒是注意不要弄碎豆腐)

图文来自网络

(本文来自:百度宝宝知道美食辅食达人)

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