肉片烧平菇
By筠旸JY
原料：五花肉、平菇、胡萝卜、木耳、食用油、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜末。
做法步骤：
第1步、五花肉切片，平菇撕成小朵洗净，木耳泡发洗净，胡萝卜切片。
第2步、锅内注水焯一下平菇，捞出备用。
第3步、木耳可以直接炒，我为了防止炒时爆出啪啪声也焯一下。
第4步、葱姜蒜末。
第5步、锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒。
第6步、变色后放入葱姜末爆香。
第7步、倒入适量生抽让肉片上色。
第8步、倒入胡萝卜片煸炒片刻。
第9步、放入平菇。
第10步、翻炒均匀。
第11步、放入木耳继续翻炒，加入少许盐，料酒，淋入少许清水烧一会儿入味。
第12步、出锅前放入蒜末，香气立刻扑鼻。
第13步、出锅装盘。
第14步、成品图。
第15步、成品图。
来自美食天下筠旸JY的作品。
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