面条这做法太好吃了,一人一大盘,味道香浓一周吃七次都不腻。
夫妻俩的晚餐,牛肉香菇酱拌面,再加3小菜,太香了。
1、今天的晚餐是:
牛肉香菇酱拌面条,三小菜,拌韭菜,拌水萝卜,拌水萝卜叶子。
今天下班看见小区门口一大车上拉了一车新鲜的红水萝卜,甚是好看诱人,一问价格,一斤5元钱,可真够贵的哈,贵是贵了点,看着新鲜水嫩,就买几根,晚上拌菜吃,挑了几根萝卜长得好看、叶子也很新鲜的,拿回家就可以拌两盘小菜。
有的人也许会把萝卜叶子扔掉,其实萝卜叶子的营养价值很高,还有护肤美容助消化的功效,扔掉着实可惜了。而且焯水后凉拌着吃,味道脆嫩,清爽好吃,丈夫说:吃起来像雪里蕻菜。
2、牛肉香菇酱拌面条:
今天的这盘面条味道真的太好吃了,连我也吃了一大盘,牛肉香菇酱味道香浓,拌上筋道爽滑的面条,吃一口还想再吃一口。
这个牛肉香菇酱不仅可以拌面条,还可以夹馒头,拌米饭吃,怎样吃都好吃。
3、先来看看牛肉香菇酱是怎样炒出来的:
从冰箱拿出两块牛肉,再清洗一些香菇和平菇,准备一袋榨菜,一个葱头,两根小葱和姜片。
小葱去掉葱叶子,只用了葱白。
4、香菇和平菇焯水后,挤掉水分,切小丁,榨菜切小丁,牛肉、姜片切小丁,葱头葱白也切小丁。
炒牛肉香菇酱就需要上面这些食材,不喜欢放榨菜的也可以不放,家里有孩子买的榨菜,所以就放了一点提味,放一些榨菜,少放盐的量。
5、锅里多倒一些油,是平时炒菜的三倍油,然后放入牛肉丁和姜丁,炒干水分,放两勺辣椒面,半勺盐,一勺五香粉,一大滴蚝油,两勺甜面酱,两勺辣椒酱,一勺料酒,一勺味极鲜,翻炒均匀,炒出红油。
6、然后放入香菇和平菇,炒三分钟左右,再放入葱头,炒一分钟出锅,这样炒出来的牛肉香菇酱,味道特别的香浓,少油少盐,香而不咸、不腻,无论是拌面条、拌米饭、还是夹馒头都特别好吃。
7、锅里水烧开后,放入面条煮,面条煮开后放一把油菜一同煮熟,拌面条里面放一些绿叶蔬菜,好看好吃营养。
自己喜欢什么绿叶蔬菜都可以放进去。
8、牛肉香菇酱炒好了,面条也煮熟了,捞出面条和绿叶蔬菜,再放上牛肉香菇酱,好香啊。
今天的牛肉香菇酱炒得比较多,明天早餐就不用早起了,早晨把酱加热,可以直接夹馒头吃。
9、一盘色香味俱全的牛肉香菇酱拌面条,再搭配三个小菜,太香了,赶快动筷子吃吧。
喜欢吃酱拌面条的快来试试,一定不会让自己失望的。
最美不过家常菜,我是:厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤!家常饭菜就是家的味道,厨房的温馨,充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材,制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续