一日三餐不凑合，天天变着花样做各种吃的，天天餐餐吃得都不一样。早餐重要，晚餐也特别重要。孩子午饭在学校吃，每天晚上回来的时候都叫着饿，吃完饭又要学习到深夜，晚餐少吃已经变得不现实了，不仅不能吃少，还要吃好，要不然哪有精力学习啊。这是我家近期的午饭晚饭组合，分享给大家可以做个参考。大多数时候都是三人食，偶尔人会多点，偶尔又是两个人，饭菜多少也不是一定的。本身我家三口人的食量也较小。
第一种组合：辣椒炒鱿鱼+茼蒿炒平菇+紫菜青菜蛋汤+裙带菜+米饭配海苔
辣椒炒鱿鱼
这是一个快手菜，我买冰鲜鱿鱼，品质来可以，两个加上辣椒刚好炒一盘菜，挺好的。鱿鱼花刀，辣椒切块，用豆瓣酱爆锅，鱿鱼下锅翻几下，用生抽和盐调味就可以出锅了。这道菜比较下饭，孩子也很喜欢吃。茼蒿和平菇搭配我也是第一次，很好吃，就是素炒。日常多吃点菌菇类挺好的，平菇，金针菇，香菇这些菜家里都不断。裙带菜是早上开袋没有吃完的，配着一起吃了。小朋友吃米饭加了一点儿海苔。青菜紫菜蛋汤就是常喝的快手汤。
第二种组合：肉末炒豆腐皮+生蚝+紫菜虾仁面条。
这个是一人食，如果人多，面条多煮点儿，再加个青菜，生蚝多蒸点就好了。面条做法很简单，把所有材料都煮了，用生抽、芝麻油调味就可以了。肉末豆腐皮也是常吃的家常菜，我家大朋友离不开豆腐，豆腐类食物也是经常吃的。
第三种组合：大闸蟹糯米焖饭+虾皮冬瓜胡萝卜+蕃茄鸡蛋汤。
糯米焖饭是重点，做法跟传统的焖饭不太一样，是用糯米饭加肉末加胡萝卜加香菇先拌炒均匀，用盐和酱油调味，然后再上笼加上斩块的大闸蟹焖出来的，吃的时候把大闸蟹蟹*挖出来同饭拌在一起吃，美的很。这样的饭，配一个清鲜的胡萝卜冬瓜，刚刚好。蕃茄鸡蛋汤酸酸的跟焖饭也很搭配。
第四种组合：肉末蒸蛋+芋头烧排骨+青菜紫菜汤+包菜炒黑木耳+米饭。
肉末蒸蛋很简单，就是把基础的蒸蛋做好后再炒个肉末拌着吃。这个肉末里还加了蟹*，特别鲜美。芋头烧排骨中的芋头特别抢手，小朋友很喜欢吃。秋季是芋头大量上市的季节，多吃点挺好的。包菜炒木耳是家常素炒，单独炒包菜也很好。
第五种组合：蒜蓉粉丝蒸鱼块+蛋炒虾仁+青椒墨鱼仔+洋葱木耳+素炒花菜+山药胡萝卜羊肉汤+油条烧茄子+米饭。
这个搭配菜比较多，吃饭人也多，这样的组合适合四至五个人吃，荤素都有且以海产品为主，高能低脂，是比较健康的吃法。煲汤的时候可以同时蒸蒜蓉粉丝鱼块。蛋炒虾仁，青椒墨鱼仔，素炒花菜都是快手菜。油条烧茄子是我最近才发现的新吃法，可以当主食，挺好吃的，做了好几次了。
第六种组合：油条烧茄子+素炒生菜+山药炖羊肉+米饭。
这个组合单独看是非常好的，结合上面第五个组合看感觉重复了。吃饭人少的时候就简单些，人多的时候复杂些，这也很正常。平常烧菜，可以把山药炖羊肉找成鸡汤或者鱼块也都很好。煲汤可以用饭煲预约，下班回家炒两个快手菜就可以开饭了，也挺好的。