如今，麻辣烫已经成为最受年轻人欢迎的小吃。其中，用大骨熬汤做的麻辣烫，汤汁浓郁，色泽浓白，香气扑鼻，看上去就很有营养。做麻辣烫所需时间很短，适合现在快节奏的生活，只需要10分钟就可以享用美味了。
主料
土豆：适量
香菇：适量
娃娃菜：适量
豆芽：适量
牛肉：适量
鱼子蛋：适量
海带：适量
豆腐：适量
木耳：适量
平菇：适量
甘肃土豆宽粉：适量
香菜：适量
辅料
火锅底料：适量
牛肉汤：适量
蒜瓣：适量
花椒：适量
郫县豆瓣酱：适量
香醋：适量
干辣椒：适量
生姜：适量
腐乳：适量
具体步骤
1.准备蔬菜：豆腐、蘑菇、土豆，洗净切片
2.海带切丝，豆芽洗净
3.木耳泡发洗净
4.香菜洗净，土豆宽粉提前2小时浸泡洗净
5.娃娃菜洗好切大块
6.准备调料：火锅底料、郫县豆瓣酱、花椒，生姜切丝，蒜瓣切片，干辣椒剪两半
7.锅内倒入油，油热后加入调料炒香
8.调料锅内加入牛肉汤
9.汤锅烧开后，依次加入食材煮熟
10.依据自己口味可加入香醋、腐乳等
11.煮熟后盛入砂锅内，撒上香菜就可以开动啦。
主料
菠菜：1把
粉丝：1把
干豆腐：4张
豆腐皮：1张
麻辣烫底料：半包
金针菇：1把
辅料
番茄酱：1勺
麻油：1勺
油辣子：1勺
具体步骤
1.菠菜，金针菇洗净
2.干豆腐和豆腐皮切好备用
3.麻辣烫底料加水煮开
4.依次下入准备好的食材，最后放蔬菜
5.煮熟捞出即可
6.放上调料，放半个卤蛋，完成！