“甲鱼是一种非常滋补的食材，有着很高的食用价值，通常都是用来煲汤喝，今天小编就大家一款乌鸡炖甲鱼的做法。搭配上乌鸡一同炖煮，汤汁中吸取食材中的精华，营养和功效都双双倍增，那是绝对的滋补，对于平时不怎么做饭的厨房小白来说也能简简单单地轻松完成，咸鲜适中滋补养颜。1.孕妇最好不要过多的食用甲鱼，而且患有肝炎以及消化不良的人群也不宜食用甲鱼。2.处理甲鱼时要将其身上的一层角质膜去掉，否则食用起来会十分苦涩，不过千万别把甲鱼的皮给去了。首先我们将买回来的乌鸡处理掉内脏，用清水清洗干净切成块状放进彀中。加入适量的清水，大火煮开炒8-10分钟，炒熟后即可捞出。将备好的甲鱼事宰杀放血后，除去内脏用清水清洗干净，剁成小块放入锅中。加入清水，大火煮沸之后焯5分钟左右，焯熟即可捞出。再用凉水冲洗一遍，等待备用。
“在寒冷的冬季最受欢迎的就是热腾腾的汤水了，茶树菇乌鸡汤营养丰富、口感清淡。加入枸杞和茶树菇后，香味更诱人，营养更丰富。煲好的鸡肉肉质细嫩，茶树菇的鲜味完美的融进汤水，这道慢慢煲煮出来的暖身营养的滋补汤品，绝对不会让等待的你失望。1.鸡肉焯水后可清洗一遍去除残余的浮沫。冷水入锅焯水的鸡肉肉质会更鲜美一些。2.可加其他菌菇类煲汤，如香菇、平菇等等。3.浸泡茶树菇和枸杞的第二遍水一起倒入砂锅，这样茶树菇的香味会更浓郁。4.煲煮汤的时间按鸡的大小自行调节，如用整鸡煮汤则时间更长。将鸡肉倒入干净的砂锅中，放入浸泡好的茶树菇、枸杞和浸泡的汁水，加入切好的姜片，再加适量温水至锅中。盖好盖子后放在灶上，开中火煲20分钟，关火后，茶树菇乌鸡汤即可出锅。最后按口味加入适量的盐调味。
“疙瘩汤据说是从东北那边传过来的，现在可以说是家喻户晓了，接下来小编来给大家说下简单懒人疙瘩汤怎么做小粒。重点具体体现在面疙瘩要做的比较细腻些哦，说实话就算你自己一个人在家，也不要亏待自己哦。这道美食就非常时候一个人在家的时候制作食用哦。清淡营养又不失鲜美，吃起来也没有很油腻的感觉，反而倒是感觉帮助我们起到清理老人肠胃的作用哦。”最后将煮好的面疙瘩汤中加入盐调一下味道，就可以关火盛碗撒上切好的香菜末，品尝享用好吃的懒人萝卜小疙瘩汤啦。1、萝卜中含有丰富的膳食纤维，可以帮助调养老人的肠胃，起到滋补温养的作用，还可以帮助食物消化，能够给人们新陈代谢提供所需要摄取的营养物质。2、面粉里含有丰富的蛋白质和淀粉，可以增强人们的体质，适合营养不良、肠胃不适的人群食用哦。将清水倒入不锈钢盆中的时候，一定要用筷子迅速不停地搅拌，否则做出来的面疙瘩颗粒会变大，而不是变得细腻个儿小了。