鸡蛋面条是一道美味的食物，主要材料有鸡蛋、面条。相信大家都吃过，而且做法也很简单，但是很多时候外面买的面条不劲道，今天发现家里存了一些在老家拿回来的面条，今天拿出来做一道我最爱吃的平菇瘦肉鸡蛋面，做法也相对简单易懂，大家家里有面条的不妨试试，简单又美味，而且健康又营养，不比外面的差。
准备材料：平菇适量、木耳适量、瘦肉、鸡蛋2个、姜葱蒜切碎备用
做法：
一、平菇洗干净用手撕成小条，木耳泡发备用。
二、2个鸡蛋打散，瘦肉切条后直接加到鸡蛋液里，加适量盐
三、热油加入姜葱炒香，把平菇木耳炒至6成熟
四、锅里加入清水（或者高汤）煮开，煮开后将鸡蛋肉丝倒入锅中，加入多一点盐，2汤匙生抽，1汤匙耗油搅匀，最后撒上葱花即可盛出备用。
五、另起锅烧水煮面条，面条煮熟后装入碗中，然后将做好的蘑菇汤盛到面条里即可。
最后一道香喷喷的平菇木耳鸡蛋面就搞掂了！喜欢记得去试试点个赞！谢谢大家，不懂得可以留言