在伊拉克北部的库尔德自治区，最近有一种被当地人称为“洞穴平菇”的蘑菇突然走俏。
01:37透明包装盒里装的白色平菇，就是被伊拉克库尔德自治区居民称为“洞穴平菇”的菌类，果蔬店里经常销售一空。
伊拉克库尔德自治区某果蔬店店主：人们（对这种平菇）的需求很高，买来制成零食或是其它吃食。
据哈吉介绍，这种平菇之所以大受欢迎，主要是因为价格便宜又好吃。据介绍，一盒克左右的本地产洞穴平菇只需伊拉克第纳尔（约合人民币8块钱），但土耳其产的平菇，每克就要卖到伊拉克第纳尔（约合11元人民币），而且还不够新鲜。洞穴平菇，就是在洞穴里栽培的平菇。在当地，大约有个闲置的洞穴，洞内的温度通常在20到30摄氏度之间，湿润且避光。这为平菇生长提供了理想的外部环境。以前当地居民用这些洞穴储存食物，而眼下，一个叫米尔佐的人将洞穴和平菇巧妙地组合起来，将很多洞穴被改造成栽培平菇的作坊。据了解，每个类似的洞穴能放置个用来培植平菇的塑料袋，而一个塑料袋，每两周就能长出约4公斤的平菇，一公斤的洞穴平菇的批发价大约为伊拉克第纳尔（约合人民币22元）。
米尔佐伊拉克“洞穴平菇”栽培户：事实证明这种平菇味道很好，尽管一开始本地人并不太了解（这种平菇）。然而，如今它经常卖空。
目前，米尔佐有意推广自己的栽培技术，将洞穴平菇的种植规模进一步扩大，以满足当地的市场需求并赚到更多的钱。
（编辑王晓辉）