马上就到六月份，开始进入到炎热的夏季，最近天气十分干燥闷热，白天都全身出汗，我们的能量消耗很大，身体也非常虚弱，这个时候不要吃太油腻的食材，饮食尽量要清淡一些，少吃大鱼大肉，别错过喝这汤——蘑菇白菜肉丸豆芽汤，汤品非常鲜美，为身体提供能量，让你夏季身体更壮硕。
自从孩子上了初中，孩子的学习压力大，孩子的胃口会特别差，需要多给家里人多喝鲜汤，比如说肉汤，鱼汤或蔬菜汤，今天准备用菌菇，白菜和肉丸制作一道鲜汤，汤汁十分鲜美，胜过喝鸡汤肉汤。许多人还不会制作这款蘑菇白菜肉丸豆芽汤，到底要如何来烹饪呢？赶紧学起来吧。夏季，别忘记喝“这汤”，做法简单，汤汁鲜美，聪明人经常吃！
食材选购：选购克猪肉丸子（猪肉丸子用猪肉和鱼肉制作而成，肉丸子很有弹性，是煮汤的不错选择），半根优质火腿肠，豆芽50克左右，清水适量，温开水少许，平菇30克左右，少许食用油，料酒少许，原味生抽半勺，浓汤宝一个，几根香葱，生姜几片，几瓣大蒜，新鲜白菜60克左右，半勺鸡精，食盐若干，一丢丢白胡椒粉，其他佐料。
详细烹饪顺序：
步骤1：购买好几种食材备用，先将猪肉丸子解冻（也可以自己购买猪肉做成丸子，或者选用鱼肉或牛肉丸子）
步骤2：将新鲜白菜切掉根部，叶子用清水淘洗干净，白菜切成若干小块，豆芽掐掉根须洗净，控干掉水分，备用。
步骤3：生姜切成细丝，一些大蒜头拍碎切成细末，香葱都切成细葱花，平菇用盐水洗净，撕成若干小朵，火腿肠切成长条形，准备好上述配菜，开始烹饪这道蘑菇白菜肉丸豆芽汤吧。
步骤4：锅底放入一些植物油，放入一些肉丸子煸炒，加上一些姜蒜煸炒片刻，加上几大碗温开水。
步骤5：放入一些豆芽，白菜和火腿肠，放入一个浓汤宝，温开水要没过食材，大火炖煮几分钟，等待一些配菜都煮至变软。
步骤6：等待汤汁熬制成白色，加上半勺鸡精，少许白胡椒粉，等待食材都煮熟了，滴入一些芝麻油，汤汁搅拌均匀。
步骤7：丢入若干小葱段点缀，盛在汤碗之中，这道蘑菇白菜肉丸豆芽汤就烹饪完成了。
蘑菇白菜肉丸豆芽汤是夏季鲜美十足的汤品，肉丸子非常Q弹，搭配蘑菇和白菜更鲜嫩，汤汁特别清淡，十分鲜嫩美味，滋补又养人，营养十分鲜美，更好消化和吸收，减脂又排*，让身体特别轻松，越喝越健康。
你们有没有喝过这款蘑菇白菜肉丸豆芽汤呢？（本文配图出自网络）