平菇炒肉
家常平菇炒肉
原料：平菇、猪肉、青椒、大蒜、干辣皮。
做法步骤：
第1步、平菇，掰好，洗净。
第2步、猪肉切丝待用。
第3步、青椒，大蒜，辣皮子切好待用。
第4步、锅中到油，等油热分别放入白肉，红肉翻炒，打入适量酱油。
第5步、放入平菇，干辣皮子，翻炒，根据个人口味放入盐适量。
第6步、平菇需要盖锅稍微炖一会，开锅放入辅料，青椒，大蒜，翻炒片刻即可出锅。
第7步、成品出盘，家常炒法，没有花里胡哨的做图和修饰。。
小贴士：
平菇洗时尽量捏干水分，在炒时如果需要拌面就在添加少许水，如单吃则不需添水，直接炒即可。
来自美食天下張晓胖love的作品。