平菇*瓜炒肉片
By蓝雨阳光
平菇的滑嫩，*瓜的脆甜，加入肉的香味，好吃！
原料：平菇、*瓜、肉片、胡椒粉、姜粉、葱花、芹菜、红薯粉。
做法步骤：
第1步、平菇剪掉根部，用手撕成小块。
第2步、洗干净以后沥水。
第3步、*瓜切片，芹菜切段，肉片里放入葱花、姜粉、胡椒粉和盐码味。
第4步、肉片下锅前，放入一勺红薯粉抓匀，让肉片滑嫩。油热后倒入肉片，静等30秒翻炒，肉片才不会粘锅。
第5步、肉片变色后倒入平菇翻炒，盖上锅盖焖2分钟。
第6步、加入*瓜翻炒，让*瓜炒软后，加入盐即可出锅。
第7步、出锅啦！
来自美食天下蓝雨阳光的作品。
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