荠菜在夏天吃有凉茶的功效,湿热的时候食用祛湿佳。
1.荠菜炒鸡蛋、春笋炒荠菜、荠菜炒肉丝、荠菜炒山药、荠菜炒豆腐、荠菜冬笋炒蘑菇、春笋荠菜炒虾仁、荠菜炒年糕、益母草炒荠菜。
2.荠菜豆腐羹、凉拌荠菜、蒜泥拌荠菜、荠菜拌豆腐、蛋皮拌荠菜、海米拌荠菜、荠菜拌香干、明荠菜凉拌洋扁豆。
3.荠菜蛋汤、鲜虾荠菜汤、荠菜疙瘩汤、荠菜土豆汤、荠菜豆腐蘑菇汤、牛肉丸荠菜汤、荠菜豆腐汤、荠菜肉丸汤、荠菜鳕鱼汤、荠菜生姜鱼头汤、荠菜扇贝汤、平菇荠菜鸡汤。
4.荠菜粥、荠菜小米粥、荠菜香菇鸡丝粥、荠菜*豆粥、荠菜虾米、荠菜鸡肝糯米粥、荠菜蒲*粥、鸡蓉荠菜粥。
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