平菇相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
用料：平菇克、芦笋克、胡萝卜30克、淀粉适量、食用油25克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙
二、具体做法：
1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片
2.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出
家庭小贴士：
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合征可起调理作用。
就这样这道鲜美的平菇炒翠笋就可以出锅装盘了，鲜香的口感，丰富的营养，都使得这道美味成为我们餐桌上的宠儿。它绝对会很快补充你流失的能量，让你元气满满，活力十足的迎接工作和生活哦。但是吃的时候，即使是在好吃，一定要注意，不要贪食哦
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