蒜姜的爆香味，铲子在锅里炒动的声响，红烧肉香悠悠的飘出来，这种味道不仅是一种嗅觉经验更是一种心理经验，它是可口的，温馨的，团圆的，当然还有...吃撑的。
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一天胖一斤，那都是少的了。
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▲红烧鱼、花菜、糖醋藕片、腌萝卜、排骨汤
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▲茭白炒肉、凉拌秋葵、番薯棍炒香肠、猪皮油豆腐冻、蒸蛋
下酒菜：花生米、腌萝卜
▲芹菜炒香干、炒豆角、番茄炒蛋、皮蛋、猪蹄黑木耳、香煎带鱼、炒白菜、鸡肉、青椒土豆丝
▲丝瓜炒蛋、烤鸭、红烧茄子、小溪鱼汤、yi菜、青菜炒豆腐皮、红烧虾
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▲排骨、四季豆、鸭肉、炒青菜、猪蹄黑木耳、香煎小溪鱼、茭白炒胡萝卜、炒毛豆、团圆粿
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▲热拌白豆腐
刚做好的豆腐还是热乎的，撒上酱油剁椒再加点儿香油和葱蘸着吃，香的不得了。早年间我还见过一位爷爷直接手捧一块白豆腐啃着，奶奶问他这样好吃？他说白豆腐就该这样吃，最过瘾！
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▲排骨笋干、炒青菜、番茄炒蛋、爆炒螺丝、溪鱼汤、炒鲜笋、土豆丝、小酱蒜、花菜炒胡萝卜、炖鸡爪、野菜炒肉丝、红烧肉、糖醋排骨、白切腊肉，花生米、鸡腿、茄子饼
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▲奶奶腌的小蒜
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▲榨菜炒香干、炒花菜、蒜苗炒香肠、炒茄子、煎带鱼、清炒番薯棍、红烧虾
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▲炒土豆片、四季豆、梅干菜、猪蹄黑木耳、*豆猪皮、平菇豆腐汤、蒸芋头、红烧虾、蒜苗炒香肠、最右下角这盘黑乎乎偏红我真忘了是啥，没猜错的话应该是苋菜
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▲红印馒头，一般都是谁家有喜事送的
▲煎小鱼
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▲小鱼干，撒点细盐直接吃就很香
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▲鱼汤，一个字，鲜～
▲yi菜、炒猪耳朵、长豆角、排骨笋干、雪菜炒青豆、炒胡萝卜丝、小鱼汤、炒南瓜片、糖拌*瓜条、鸡肉、红烧肉
▲羊肉冻、烤鸡、茼蒿炒肉、青红椒炒肠、青菜炒豆腐皮、小溪鱼汤、鸭肉、田鸡、香菇炒笋、蒜苗炒香肠、糖醋藕、莴苣炒萝卜丝、牛肉片、皮蛋
『柴火煮饭』
香
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《小森林》
现在奶奶他们已经用电饭煲煮饭省时省力，不过每次我们回去就用柴火煮饭，因为有锅巴。
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▲整整齐齐的柴火
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柴火煮饭除了有锅巴还有锅边白白的一圈，薄薄的一层脆脆的带点米香，吃起来有点像粘着大白兔奶糖的那一层。小时候最喜欢的就是揭盖后去撕，明明没啥味道还是乐此不彼。
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▲可以在锅边贴上番薯片、放上馒头
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▲金灿灿香脆锅巴
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▲米汤，用柴火煮饭有一个环节就是煮到一半的时候将米汤盛出。
『炭火铝锅』
软
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屋后院子里有个炭火炉，春夏秋冬，总有一锅水汽氤氲着，老人家没什么事有的是时间，炖一锅噗噗噗地等着那味道丝丝入扣。
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在老式铝锅里信手放入生姜丝、料酒、酱油、干辣椒、八角、盐放在炭火上煮，这样煮出来的鸡爪颜色暖*，一触即融，入口踏雪无痕。
有一次朋友们来玩吃了奶奶煮的鸡爪后一直念念不忘，后来我问奶奶食材配比是怎样的，电话里一副“你就把这些都丢到锅里”的轻松样，“本该如此”的闲手拈来。
直到自己慢慢做了一些菜，知道这是一次次尝试咸淡酸辣后经验内化成的“唯手熟尔”。
▲水煮花生
▲八宝粥
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▲银耳红枣
『手工面食』
实
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在南方，米饭是主食，做面食算是调剂口味。和面是少不了的第一步，面条要擀要切，米筛爬要按，团圆粿要揉，包子饺子馄饨要包，麦饼调馅擀平是个技术活，平常不常做。等我们回去，奶奶恨不得轮番给我们来一遍（以后这些做法都要记录下来）。
▲切面条
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▲米筛爬、玉米饼
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▲团圆粿
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▲小笼包
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▲第一次包的小笼包
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▲荠菜馅馄饨
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▲土豆麦饼
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▲奶奶包粽子，不一定在端午包，想吃就包了
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▲蚕豆肉馅粽
▲第一次包的粽子
▲手工月饼
说到月饼，脑中浮现的就是用油皮纸包着的，月饼上还有一个红印，拿月饼的时候会掉下起酥的月饼皮，咬一口里面有香香的芝麻，红丝绿丝淡淡的薄荷味，还有实打实的核桃仁。包装太美，馅再多样，念的还是爷爷这的月饼，每次我掰下一半说只能吃一半，后来又忍不住把另一半也给吃了。
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▲和爷爷一起做藕饼
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▲香甜软糯
▲全家带上家伙去山上野炊
『时间的果』
甜
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蜜桃熟番茄红，再回罗家时抬头发现柚子*了，到了冬天树叶也落光了，日子就在一桌又一桌的食物中咀嚼度过，春萌秋实一轮又一轮。
▲蜜桃
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▲番茄
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▲柚子
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在奶奶家吃饭，时常想起一个场景。那天天气很好，不冷不热应该是春天，桌子上摆满了菜，饭也已经盛好。
我拿着筷子端坐在桌前，看着门外的那条路，想着这一刻10年后还会想到这画面吗？这条路还是这条路吗？为什么我在这一刻会想到这些？因为有阳光照射能看到空气中漂浮着的高高低低的尘埃。人的状态却像在真空里，世界是静止的，我不想动。直到爷爷盛了饭走过来：吃饭了！
那一刻的画面就这样一直留在了记忆里。
我始终记得那时候风吹过来的舒畅和饭菜的味道，记得四季豆很软也记得锅巴很香脆。这个场景很普通，我却时常记得。
“人不是活一辈子，不是活几年几月几天，而是活那么几个瞬间。”我想这应该算得上是人生中的某一瞬间。