近几年
邯郸不少乡村都利用本土农产品走上小康路
既能把当地资源合理利用起来
又能带村民们过上幸福生活
这不
邯郸磁县乞伏村的村民们用小蘑菇撑起致富梦
近年来，磁县乞伏村引导农民学习先进技术，以“合作社+基地+农户”的发展模式，通过土地流转大力发展食用菌种植，目前，已建成了集“种、销、育”为一体的蘑菇产业链，夯实产业增收道路。
11月19日，河青新闻网邯郸频道的记者联系到了乞伏村的*支部书记李庆丰。
为什么会以食用菌为乞伏村主要产业？
李书记告诉我们，乞伏村属于移民乡镇，东、北两面滨邻岳城水库,是一级水源保护区，该村还处于卵石丘陵区，机械化作业及工业企业难以在此推进，只能侧重于农产品种植。
自年起，村委会就开始考察究竟什么农产品既适应当地种植条件，又能带动村民一起致富发展。后来争取了蔬菜大棚项目，建起了大棚，开始种植食用菌。
除了蘑菇，还有这些食用菌↓↓↓
李书记介绍，种植食用菌的大棚是去年国庆节过后开始建起的，期间又安装棚内水电及其他设施，调试棚内各方面种植条件。于今年6年份开始种植食用菌，目前第一批食用菌已经采摘完毕。
目前大棚内食用菌主要以蘑菇为主，下一步还打算种植平菇、香菇、金针菇等食用菌。
专业技术员为小蘑菇“保驾护航”
有了种植地，还得有种植技术！为了让食用菌产业真正在乞伏村扎根，也为了能保障村民们的利益，李书记请了农业专业的大学校友来到乞伏村，为小蘑菇的种植“保驾护航”。
技术员带领村民育种、装袋，严控蘑菇种植的每一个步骤。在保证蘑菇产量的前提下，力争把蘑菇销往更多地方。
问：小蘑菇，大能量，营养价值知多少？
1、蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。
2、蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。
3、蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每克鲜菇中的维生素C含量高达.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。
4、如果人们每餐用克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。
5、通便排*：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
近年来
邯郸市各个乡村围绕“生态脱贫绿色发展”理念
积极顺应农业发展形势
立足本土资源和劳动力优势
把各地特色农产品作为新型产业来打造
走出了一条精品特色农业致富之路
一个小小的蘑菇
可能没多少人在意它的种植过程
但在乞伏村村民们的眼里
小蘑菇是他们改变生活条件的主要途径
也正是有了这样的动力
才能把食用菌从无到有、从小到强、
向有机化、生态化发展
文并编金路通
责编何贵民
监制李默涵
实习生：吕淼
供图：李庆丰