明天是小长假结束后第一天上班，在很多省份都能够体会到，节前节后气温相差真是太大了，节前还穿的是短袖，节后就已经穿上棉袄了，没有办法，气候就是变化这么快。明天就是寒露节气了，带一个“寒”字，就明显的冷了。天气寒凉，就必须要在饮食上好好调整一下了，顺应时节去饮食，让身体更容易适应。
俗话说得好:“寒露喝3汤，不用医生帮”，“3汤”都是指什么呢？怎么样才能烹饪出来？别不懂吃！今天就来详细分享这3汤的烹饪方法，营养丰富还均衡，适合深秋时节多喝一些。
一，肋排玉米汤
食材:肋排，玉米，枸杞，盐，大红枣，料酒，葱，姜。
做法:①买2斤左右的新鲜肋排回来，因为腥味比较重，必须先浸泡一下，放入清水中泡30分钟，这期间要换2—3次水，只要看到水脏了就要换。②把玉米的皮去掉，再切成3厘米左右的段，冲洗干净后待用。③大枣里面的核去掉，和枸杞放入一个大一些的容器中，放入清水中浸泡5分钟。④锅里倒入清水，把水烧开，放入排骨，加入葱，姜和料酒，把水烧开，再转到小火继续煮6分钟。⑤把排骨捞出来冲洗一下表面，再放回到砂锅里面，加入足量的开水，放入盐，烧20分钟左右，把大枣和枸杞放进去，煮5分钟后即可出锅。
二，冬瓜鸡蛋汤
食材:冬瓜，鸡蛋，虾皮，盐，植物油，鸡精，枸杞。
做法:①准备一块冬瓜，把皮和瓤都去掉，再清洗干净，切成2厘米左右的薄片。②把鸡蛋提前磕入一个碗里，沿着一个方向搅拌均匀备用。虾皮放入清水中清洗干净。枸杞放入温水中泡5分钟。③锅中倒入花生油，加入加热到6成热，放入冬瓜保持小火煸炒两分钟，再加入虾皮炒一分钟倒入足量的开水。④保持小火80冬瓜煮三分钟，然后再放入枸杞。把鸡蛋液沿着锅边轻轻地淋入水中，加入少许盐，一分钟之后即可出锅。
三，乌鸡枸杞汤
食材:乌鸡，枸杞，盐，大枣，山药，平菇。
做法:①把乌鸡处理干净，放入砂锅里，倒入足量清水，倒入少许料酒。②把水烧至沸腾，转到小火，煮的过程中会有很多白色的浮沫飘出，这时要用勺子把白色浮沫舀出来倒掉，防止有异味。③炖乌鸡的时间大概需要40分钟，这个期间把平菇清洗一下撕成小块，然后再把山药去掉皮，切成滚刀块。
④把乌鸡炖40分钟之后，接下来把山药和平菇一起放进去继续煮上5分钟，加入盐，红枣，枸杞来提味。⑤等所有的食材都熟透了之后就可以关火了，也可以撒上少许鸡精，拌匀之后即可出锅，等凉一点儿即可食用，这样做出来的乌鸡汤营养价值很高，尤其是汤汁里面非常有营养，秋天很适合炖来喝！