霜降到了，早上起来，窗户上都是雾蒙蒙的。
之前在家，每到这个时候，就有平菇面可以吃了。
小时候，我们村里有人收完玉米后，就挨家挨户收购玉米芯，而后搅碎，用于大棚养平菇。这个时候的平菇，最为新鲜。
奶奶最拿手的，就是平菇面。
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奶奶为挑平菇，总是亲自钻进潮湿阴暗的大棚。
平菇的菌盖里容易藏杂质，奶奶很细心，拿到平菇后，总是反复清洗，确保干净后，才开始撕成小块，往锅里放。
奶奶用的食材很简单，只有面粉、平菇、小葱和瘦肉。
那时，奶奶年轻，鬓角还没有完全变白，玩弄起那团面，也是得心应手。
3
面出锅时，浓浓的平菇香味，经常让一旁的我口水直流。尝一口面，爽利劲道，特别好吃，尤其那碗汤，在口中回味无穷。
所以，我经常会吃撑。
每次吃多了，奶奶都会给我揉肚子，那时的奶奶，温柔极了。
后来，奶奶岁数大了，力气小了，不怎么做面了。而我也远离家乡，在郑州工作，时间越长，对这碗面的怀念越深。
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有次在国贸逛，我无意中看到一家拉面店，顿时就被店面上“一碗菌菇拉面，12种菌菇搭配”12个字吸引了。
*使神差地走进店里，看到西面墙上展示着12种菌菇，透过玻璃可以清晰地看出菌菇的模样。
点了一碗面，才发现，这碗面做得很精巧，汤居然是淡*色的，浓郁的菌菇香气直扑鼻腔。
上面的那层菌菇浇头很是诱人，我仔细的分辨着哪些是杏鲍菇、茶树菇，哪些是鹿茸菇，脆金菇......
还没分辨完，我就忍不住尝了一口，劲道爽口，有菌菇清香，但又不油腻，吃过之后，还唇齿留香。这种感觉似曾相识，却是完全不一样的体验。
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昨天晚上将近11点的时候，奶奶给我打来电话，开口第一句话就是：“咦!你还没睡啊，我睡不着就打着试试，没想到居然打通了。想问问你什么时候回家呀！今年老张家的平菇卖得特别快，我怕你回来晚了吃不到……”
奶奶的话说完，我的内心顿时变得很暖。我告诉她，我在郑州有菌菇拉面吃，我很好，不用担心我。
和奶奶通过电话，我思家之情更切。忽然感觉郑州的天更冷了。
想起在国贸附近吃过的那碗面，浓郁的菌菇香味仿佛还在鼻尖，应该是叫某某菌菇拉面吧。
我今天就去打卡。